Ова е причината зошто кето диетата работи - TastyKeto - FoodBlog
Вовед во метаболизмот на човекот
Во написот ги разгледуваме основните принципи на човечкиот метаболизам со цел подобро да разбереме како нашето тело не снабдува со енергија и како всушност работи кетогената диета.
Постојат 3 основни горива на располагање на телото.
- протеини
- јаглехидрати
- Масти
Ова се нашите таканаречени макро хранливи материи. Кога нашето тело ќе започне да ги користи и разградува разните горива, се добива хемиски употреблива енергија - АТП, која ни е потребна за различните функции на нашите клетки. На пример, за нашето движење и исто така за пренос на информации во нашиот нервен систем и мозочните активности.
Протеини
Протеините се составени од аминокиселини. Нашето тело ги користи за производство на сопствени супстанции, како што се ензими. Кога протеините се претвораат, се произведуваат и азотни соединенија, кои ги отстрануваат нашите бубрези. Останатите аминокиселини се користат во метаболичкиот процес за генерирање енергија и се користат во црниот дроб за формирање на гликоза. Но, бидете внимателни: Ако консумираме премногу протеини преку исклучително протеинска диета, ги принудуваме нашите бубрези да се преоптоваруваат, бидејќи тие се ограничени во нивниот капацитет да го елиминираат азотот. Поради оваа причина, само протеините не се доволни за да се генерира енергија. Потребни ни се и масти и јаглехидрати како дополнителни извори на енергија.
јаглехидрати
Со урамнотежена исхрана, нашето тело главно внесува јаглехидрати во форма на скроб, кој до нашите тела стигнува од нашите чинии, на пример од пченка, ориз или компири. Сепак, значителна количина јаглехидрати се внесува и преку шеќери од многу индустриски преработени производи. Или, за што многумина не се свесни, за овошјето. Покрај здравите витамини, многу слатки плодови содржат и многу фруктоза и затоа многу јаглени хидрати. Нашите црева ги претвораат јаглехидратите и ги делат на индивидуални молекули на гликоза (грозје шеќер), кои брзо ги испраќа во нашиот крвоток. Како резултат се зголемува содржината на гликоза во крвта, што колоквијално е ништо повеќе од нивото на шеќер во крвта. Нашите клетки се снабдуваат со ова гориво преку крвта. Ова е многу важно за нашиот мозок, на пример, бидејќи исто така користи гликоза за да генерира енергија. Јаглехидратите се извор на гориво што нашето тело секогаш го смета за прв за употреба и претпочита масти и протеини.
Масти
Ние главно консумираме таканаречени триглицериди во нашата храна. Овие содржат 3 масти со различни структури. Исто така, се прави груба разлика помеѓу заситени и незаситени масни киселини. Незаситените се сметаат за здрави, а заситените не се здрави. Масните киселини содржани во мастите главно се користат како гориво од мускулните клетки. Покрај триглицеридите, постојат и други супстанции слични на маснотии, кои се важни за нашата мозочна функција, на пример. Ова, меѓу другото, вклучува холестерол.
Губење на маснотии
Телото почнува да ги разградува мастите кога ќе се потрошат јаглехидратите, не се снабдува нова гликоза и паѓа концентрацијата на инсулин во крвта. Во клетките на црниот дроб и маснотиите, мастите апсорбирани преку диета или оние од резервите сега можат да се поделат во нивните масни киселини, а потоа да се користат од телото за да се генерира енергија.
За да изгубите тежина, не треба да избегнувате масти како што обично се претпоставува и да користите претежно нездрави лесни производи, туку да го намалите внесот на јаглени хидрати.
Само тогаш нашите тела можат целосно да почнат да согоруваат маснотии и да ни ја дадат потребната енергија.
Инсулин - хормон кој се користи за складирање на маснотии
На телото му е потребен хормон инсулин, така што мускулите и масните клетки можат да ја апсорбираат гликозата и да го користат за производство на енергија. Ова се произведува во панкреасот. Како што веќе научивме, нивото на глукоза (ниво на шеќер во крвта) во крвта значително се зголемува по оброкот богат со јаглени хидрати. Ова исто така доведува до соодветно високо ниво на инсулин.
Сепак, важно е да се знае дека инсулинот скоро целосно го инхибира распаѓањето на маснотиите
Маснотијата потоа не може да се разгради за да генерира енергија и затоа се чува во масните влошки. Заклучок: Ако јадете многу јаглени хидрати, вашиот инсулин се зголемува и мастите засега не можат да се согоруваат повеќе.
Вечен циклус на глад
После јадење, јаглехидратите брзо се трошат, но сепак високите нивоа на инсулин во организмот предизвикуваат брзо и нагло опаѓање на нивото на шеќер во крвта. Популарно, ова се нарекува хипогликемија, што предизвикува силно чувство на глад. Телото вика јаглехидрати кои можат брзо да се користат, како што се слатки или брза храна. Ова предизвикува нивоа на гликоза во крвта и инсулин повторно да вртоглаво се зголемуваат и играта започнува одново.
Нашата нормална исхрана со јаглени хидрати нè води низ периодичен циклус на кратка ситост и голем глад.
Вие сте целосно во милост и немилост на чувството на глад. Не се маснотиите во исхраната, туку јаглехидратите и нивните поврзани процеси што не прават подебели и слабите. Прехранбената индустрија го има овој процес целосно под контрола. Нашите паричници стануваат потенки, а ние стануваме сè поголеми. Да не зборуваме за многу смртоносни болести што ги промовира шеќерот.