Ова можете да го пробате дома, навистина се препорачува - Михаи Василеску
Бидејќи поминав низ период што влијаеше на сите нас и веројатно ќе влијае на нас некое време, мислев дека ќе дознаам за тоа како се чувствуваа овие скоро три месеци во индустријата што се чувствуваше исполнето. изолациски шок. Можеби тоа влијаеше помалку на нас, кога сакавме да испиеме пиво, дури и со дарежлив слој пена, успеавме да го сториме тоа сами. Но, за луѓето кои ја направија професија, како што е Тапстер, веројатно не беше толку едноставно. Затоа, помислив да направам мини-интервју со Дорин Михаи, Дорин Адријан Михаи, првиот официјален Country Tapster Pilsner Urquell (за што, секако, дознавте и на вашиот омилен блог).
Здраво! Веројатно и порано ви е здодевно ова прашање, но не можам а да не прашам. Областа во која работите беше меѓу најпогодените во овој период на изолација. Како се чувствувавте, лично?
Навистина, Михаи, тежок период. Ги почувствував, заедно со целата заедница на HoReCa, сите мерки што ги наметнаа властите за да бидат безбедни сите. Бев многу социјално активна и најголемиот дел од мојата активност се одвиваше во барови и пабови, но, се разбира, во овој период ги почитував наметнатите ограничувања.
Сепак, дигиталното прави чуда Ј успеав да се прилагодам, да бидам близу до романската заедница Тапстер, преку многу онлајн состаноци и акции на социјалните медиуми.
Како не ја изгубивте вештината да го погодите токму тој дарежлив слој кремаста пена, вежбавте дома?
🙂 Истурив многу пива дома, дури и за време на периодот на изолација. Лиењето станува рефлекс, особено кога може да се добијат три прста кремаста пена во вашето домаќинство Ј Всушност, ние практикувавме заедно со нашите Тапстери, совршено леење дома, преку онлајн предизвик - Истурете дома, што -многу loversубители на пивото можеа да уживаат.
Последен пат зборував, Ми кажуваше дека луѓето навистина не знаат за што служи оваа твоја работа. Дали чувствувате дека нешто се сменило во меѓувреме? Особено што оттогаш помина скоро една година.
Знајте дека забележав промени. Луѓето почнаа да знаат повеќе за пивото, за важноста како да се истури и особено, тие почнаа да обрнуваат внимание на принципите на квалитет на сервирање. Се повеќе и повеќе гости од локациите сакаат да го доживеат тоа уникатно искуство, од чиста, оладена и совршено истурена кригла со свежо пиво и кремаста пена, до активна интеракција со вработените, прашања во врска со производите или методите и практиките на работа. Работата на Тапстер стана попозната, loversубителите на Пилснер Уркел избираат да одат на локации каде што има Тапстер или каде што имаше комплетна обука спроведена од Тапстер, обука што ќе обезбеди квалитет и внимание на услугата.
Ресторани, пабови и тераси повторно ќе се отворат од 1 јуни. Што мислите, како ќе работат, со оглед на тоа што правилото на социјална дистанца ќе се задржи некое време?
Секако, директивите на властите ќе бидат оние што ќе диктираат што ќе се случи во следниот период, но ние се враќаме меѓу loversубителите на пиво и, почитувајќи ја социјалната дистанца, ќе бидеме близу до нив, на нашите драги локации.
Го пропуштивте последното прашање. Каде можеме да ве најдеме ова лето?
Ова лето ќе бидам низ целата земја, близу до loversубителите на Пилснер Уркел, нашите Тапстери и персоналот на локациите, потрошувачите желни да имаат искуство на нацрт истурено и послужено совршено.
Не, тоа беше за мини-интервјуто. Додека чекате повторно отворање на ресторани, тераси, пабови и пабови, запомнете дека, како што можете да видите подолу, секој може да научи да истура пиво во стилот Тапстер. Само треба да го сакате ова.