Калоријата е калорија евулбилно

Јас сум Крис Михалк. Во тек на метаболичко заболување, го започнав блогот во 2014 година и сум човекот кој стои зад повеќето текстови на едукација. Јас завршив диплома по клеточна биохемија (1.0; курс: BSc. Lifeивотни науки). Повеќе сакам да се занимавам со теми кои се однесуваат на оптимизација и перформанси на здравјето и јас сум автор на нашата петта книга „Оптимизирање на здравјето, зголемување на перформансите“, што беше објавена во 2019 година од „Спрингер-Верлаг“.

Содржина на овој напис

Секој што и денес верува на тој начин веројатно хибернирал предолго. Се вели дека секоја калорија од која било макронутриент има ист ефект кај секоја индивидуа под секоја состојба?

Кога се применува?

Да започнеме на овој начин: Кога се применува „една калорија = една калорија“?

Калоријата е калорија, т.е. точно на дефиницијата, колку се стандардизирани граничните услови.

Стандардизацијата започнува на пр. B. со споредување на две групи од точно ист вид на стаорци. Продолжете со тоа што дозволувате реалниот живот да живее што е можно помалку.

Ова е причината зошто „една калорија = една калорија“ работи подобро во лабораториски услови - дури и за луѓе кои се држат под мониторинг како затвореници - особено кога можам прецизно да ја измерам потрошувачката на енергија.

Исто така, се применува „една калорија = една калорија“, толку подобро содржината на протеини во храната се одржува иста во соодветниот протокол за тестирање, бидејќи калориите со протеини не можат да се споредат со калории со јаглени хидрати или маснотии.

Добро, сето тоа е многу комплицирано. Ајде да направиме три многу едноставни примери кои брзо докажуваат дека калории, во реалниот живот, не е исто како калории.

Кога не се применува (повеќе)?

1. Лековите делуваат, или?

Да го земеме Ханс-Петер. Ханс-Питер има инсулинска резистенција, висока вредност на HbA1c (долгорочен шеќер во крвта), лекарот предупредува: „Дечко, ако продолжиш вака, наскоро ќе те зезнат!“ - тоа не го сакаат ниту HP ниту лекарот (добро, тоа е аргумент за 😛), па лекарот препишува лек за намалување на шеќерот во крвта, наречен метформин.

Ханс-Питер воопшто не го менува својот животен стил или однесувањето во исхраната. Сè уште има точно ист процент на телесни масти (и затоа истиот ист, преоптоварен статус на енергија на целото тело), но (мускулните) клетки одеднаш се однесуваат поинаку, земаат повторно гликоза и нивото на шеќер во крвта паѓа.

Калории тука е ... калории.

Бидејќи складираните или јадените калории претходно правеа отпорни на инсулин, но сега одеднаш веќе не.

Така функционираат „лековите“ ... строго кажано, тие се едноставно биоактивни супстанции што ги активираат прекинувачите. Ресвератрол би бил таков пример. Во експериментите, насочената администрација на микроелементи секогаш покажува модулаторни ефекти со цел метаболизмот на енергијата.

2. straивотински соеви кои тешко се мастат и метаболички болни

во трудовите често се опишуваат како „... отпорни на дебелина предизвикана од диета“. Феноменот е стар неколку децении. Направени се многу истражувања на ваквите соеви, но дефинитивен одговор на тоа зошто некои видови се дебелеат и се разболуваат побрзо од другите - имајте предвид: и покрај истиот внес на калории - сè уште не постои денес.

Но, и тука, работите често одат во слична насока како во точката 1: Овде, генетски детерминираните прекинувачи на клетките се сè повеќе активни (на пр. PGC-1alpa = повеќе митохондрии = повеќе согорување на маснотии), што се спротивставува на заморот. Некои или дури многу вакви прекинувачи се опишани долго време и се исто така барана цел за развој на лекови кои ги активираат овие прекинувачи.

Но, факт е: постојат такви племиња во кои ...

калорија ≠ е калорија.

3. Што прави целокупниот генетски конструкт?

И сега дојдовме до крајната дисциплина. Нешто што ретко кој го разбира затоа што ви треба капацитет за апстракција.

Само точката 3 може лесно да ги објасни точките 1 и точката 2. И, исто така, треба да биде одговорен за повеќето феномени кои се однесуваат на рамнотежата на калориите.

Во крајна линија секогаш е прашањето: Дали само го контролиравме тоа - или „нешто друго“ во нас? ... Што точно Целокупноста на производот на нашите генски системи за овој момент (Епигенетика.) Би било.

Или со други зборови: Јочен јаде 800 калории. Питер ги јаде истите 800 калории. Јочен потоа лежи на каучот - од друга страна, Питер е зафатен од неговиот нагон да се движи и оди на долга рунда со кучето на студ. Во крајна линија е дека 800 калории во Јохен имаат сосема поинаков ефект отколку со Питер.

Ова се претерани примери кои се појавуваат во секојдневниот живот со помош на многу мали примери. Можеби Јочен и Питер јадат точно иста количина калории на еден ден, но ден потоа ... Питер не е гладен наутро (можеби затоа што неговите клетки можат подобро да оксидираат маснотии?), Додека Јочен го јаде следниот чоколаден конус (можеби затоа што неговиот мозок неправилно реагира на сигналите од храната?).

Затоа, научниците проучуваат животни кои се отпорни на дебелина, на пр. Б. исто така испита дали е тоа така само затоа што овој багажник едноставно покажува поинакво движење при движење на јарбол, ја прилагодува потрошувачката на енергија прилагодливо или дури јаде значително помалку од референтниот багажник.

Всушност, може да се користи за да се опише отпорноста на некои соеви. Дури и тоа, сепак, потврдува дека една калорија во овој животински сој А работи многу поинаку отколку во животинскиот сок Б - можете да ја претворите како што сакате.

Средства: Лесно е да се претпостави дека тоа се само „одлуки на волјата“ што можат да се контролираат на рационално ниво. Наместо тоа, многу однесувања - секако, покрај класичните навики, итн. - исто така може да се опишат со ефекти што биле прошарани од генски активности.

Ова значи дека дури и калории да биле калории тука, на крајот има сосема поинаков ефект - гледано одозгора, од птичја перспектива.

Јочен мора да спие. Петар мора да се пресели.

Како заклучок, за овој дел може да се каже дека можевме да дадеме уште многу поенти.

Калории пијани ≠ изедени калории
Калории шеќер (сахароза) ≠ калории глукоза
Калории во енергетски дефицит ≠ калории во енергетски вишок
Калории на олеинска киселина Cal калории на палмитинска киселина
итн.

Сите тие калории од различни извори активираат различни патеки на сигнализација и затоа дејствуваат поинаку.

„Јади паметно“

Последната точка особено, точката 3 е возбудлива - и нешто што е едноставно неверојатно тешко да се зафати бидејќи луѓето размислуваат премногу концептуално и стануваат жртви на редукционизмот.

Добро, веројатно не е нивна вина. Тоа е исто како да научите да возите автомобил. На почетокот е тешко да се концентрирате, можете да направите само една работа одеднаш, подоцна да го возите автомобилот полуспан (подобро не).

Па, во секој случај, формите на исхрана се секогаш успешни ако повеќе или помалку ги земат предвид сите точки тука.

Добрата диета активира „прекинувачи“ во нас кои ни помагаат да одржуваме пристојна телесна тежина.
Добрата исхрана одговара на вашата генетска шминка. Не кон „ген Европеецот“, кој не постои, туку кон самото сопствено тело.
Добрата исхрана, само со тоа што е ваква, гарантира дека треба да спроведуваме правилно однесување или да го правиме тоа автоматски.

Мора, бидејќи со добра диета често мора да стоите во кујна, сами да одите на шопинг, двапати размислувате дали и колку јадете ... и така натаму (тоа се сите активности кои се активни или пасивно вклучени во билансот на состојба !)
Направете го тоа автоматски, затоа што здравата исхрана з. Б. Обезбедување дека ќе престанеме да јадеме кога сме доста.

Би го нашол тоа во природа и би го јадел?

Ерго: За мене е градинка да „расправаме“ за тоа дали треба да јадеме јаглехидрати или не. Во моите очи, тоа е чист редукционизам. Затоа што: Сакате да постигнете нешто добро (=> активирајте други прекинувачи на гени кои ни помагаат да се здравиме), но пред се занемарете ја точката 3 погоре, бидејќи истовремено се исклучува диетите со поголема содржина на јаглени хидрати да имаат позитивен ефект.

Добра исхрана ... е онаа во која ние главно консумираме храна што нема список со состојки. И се пие вода. Може да одите чекор подалеку и да се запрашате дали во природата би го нашла и јадела тоа што го држам во рака. Зошто? Бидејќи овој вид диета има голема веројатност да обезбеди оптимална интеракција помеѓу храната и телото (вклучувајќи го и мозокот).

Исто така, случајно е што истражувачот на дебелината др. Гујанет покажа во студиите дека „индустриската храна“ ве разболува и доведува до прејадување, додека „малку преработената храна“ има токму спротивен ефект, што неодамна познатиот истражувач Кевин Хол неодамна го потврди кај испитаниците:

Адон: Про ниво

За оние кои добро го познаваат своето тело, тоа оди чекор понапред. Сè уште се заснова на тоа, но ќе биде повнимателно, активирајте одредени прекинувачи на ќелијата. Значи, ако сте научиле да сурфате, можете да се фрлите во брановите и да го испробате. Тогаш имате чувство за исхрана и за сопственото тело.

Потоа, сокот од портокал, мразот ... или што и да е, се користат на таков начин што нудат предност за нас. Имајте на ум: Секогаш наспроти позадината на она што го опишавме овде.

Потоа можете да z. Б. се справи со:

Одрекување: Откажете ги пресметките на калориите?

Дали сега ќе ја игнорираме пресметката на калориите? Не, но никој од нас нема да може да ги пресмета потребните калории до нивото на калории. И никој од нас не знае дали протеинските калории се оксидираат или се користат за градење мускули.

Како и да е, калориите или бројот на калории помагаат при диета воопшто. Добро е да може да се процени дали храната е на пр. Б. содржи многу калории по единица волумен ... или не. Добро е ако можете да го користите палецот за да процените колку користам и колку сум далеку - без оглед дали тоа оди нагоре („Сакам да добијам“) или надолу („Сакам да ослабам“) е.

Колку подобро го познавате вашето тело, толку подобро знам како функционираат одредени количини на калории и храна во мене, колку построго следите одредена дневна рутина со недели и месеци, толку повеќе се стандардизираат вашите сопствени услови, толку подобри и попрецизни пресметки на калориите стануваат. Ова е причината зошто „професионалците“ можат добро да работат со калории.

Јас сепак не сум fanубител на ова, бидејќи во основа тоа е пристап од горе надолу што ни ја одзема природната пулсација (видете ја нашата последна статија). Штом тренирате премногу интензивно, не јадете доволно навечер, АКО станува многу тешко следниот ден (секако „мора“), а потоа ... ќе ја изгубите нишката. И мора да пресмета сè. Луѓето како тоа само пресметуваат („Хмм ... Само што сум замрзнал половина час, тоа додава 150 калории, нели?“). Јас познавам такви примероци во реалниот живот. Токму така „живеат“.

Видео за појавување

Патрик Хајзман, со кого често сум во контакт и кого навистина го ценам, неодамна ја подготви темата за неговата заедница: