Ова се петте најопасни намирници во германските здравствени вести
Навидум безопасна храна може да биде многу опасна. Виршлите и крофните не само што дебелеат, тие се и канцерогени. Проблем: Не ги гледате штетните ефекти на храната. И производителите не се заинтересирани ова да им го укажат на клиентите.
Храната може да биде исклучително штетна за здравјето. Тоа зависи главно од состојките и од тоа како се подготвуваат. Но, погледот на пакувањето на храната честопати не е доволен за препознавање на штетната храна. Прехранбената индустрија намерно маскира одредени состојки и тоа го прави со целосно легални средства. Затоа треба да бидете особено внимателни со пет намирници: виршли, месни производи, крофни, помфрит и чипс.
Сите пет намирници содржат канцерогени материи. Некои од петте намирници имаат дури и неколку канцерогени состојки.
Децата не треба да јадат повеќе од 12 виршли месечно, препорачува Американската коалиција за превенција од карцином, naturalnews.com. Бидејќи виршлите содржат таканаречени нитрати. Овие често се додаваат во месото за да се направи потрајно. Покрај тоа, додавањето на нитрати ја создава црвената боја, што во нашите очи е знак на свежина. Но, не се проблемот самите нитрати. Бидејќи овие се содржат и во голема мера во зеленчукот.
Под одредени околности, нитратот се претвора во нитрити. Нитрити и амини (протеини) се вклучени во формирањето на нитрозамини во телото. Овие канцерогени нитрозамини главно се произведуваат кога храната се загрева. „Епидемиолошките откритија исто така сугерираат дека нитрозамините можат да предизвикаат рак на желудник. Тие се формираат особено лесно во „киселата средина“ на желудникот “, вели германското друштво за рак.
Сланината и другите преработени месни производи исто така треба да се консумираат со умереност и претпазливост. Истражувачите во Шведска откриле дека конзумирањето на 50 гр преработено месо како што е саламата дневно ја зголемува веројатноста за развој на рак за 19 проценти. Дневната потрошувачка на 150 грама од овие месни производи ја зголемува веројатноста за дури 57 проценти, цитираше Дејли Меил од студијата.
Печење пица со салама, скара на лекувано месо или пушење создава канцерогени нитрозамини, исто како и виршлите.
Сланината, на пример, е исто така богата со заситени масни киселини. Според германското друштво за исхрана, постојат студии кои гледаат врска помеѓу потрошувачката на заситени масни киселини и ризикот од рак на дојка. Во секој случај, трошењето на премногу големи количини е исто така срцепарателно.
Исто така, постои јасна врска помеѓу ризикот од рак и исхраната со транс масти. Овие се користат во производството на крофни. Кога се загрева хидрогенизирана маст, се создаваат вештачки транс масти. Постојат растителни масла кои се стврднати (хидрогенизирани) со цел да траат подолго. Пржената храна како крофни содржи транс масти, што го зголемува ризикот од рак.
Ако телото апсорбира транс-масти, тие се закачуваат на местата што всушност се наменети за незаситени масни киселини (од ореви или риби). Незаситените масни киселини се потребни во многу процеси како што се клеточната функција на мозокот, функцијата на жлездите или транспортот на кислород. Транс мастите физички ги заменуваат незаситените масти, но функциите на незаситените масни киселини не можат да се исполнат. Ова доведува до оштетување на овие процеси.
Внесувањето на транс масти има и влијание врз чувството на глад. Телото никогаш нема чувство дека е целосно исполнето. Тој едноставно не добива масни киселини што му се потребни. Ова доведува до зголемување на телесната тежина. А, прекумерната тежина, особено маснотиите во стомакот, е добра средина за развој на карцином.
Слично на крофни, помфритот исто така се пржи. Повеќето ланци за брза храна користат хидрогенизирани масти. Вака транс мастите се наоѓаат во помфрит или пилешки крилца. Ризикот од рак се зголемува.
Проблемот со крофни и помфрит не е само транс мастите. Таканаречениот акриламид се содржи и во двете намирници. Според Федералниот институт за проценка на ризик, акриламидот се формира и при пржење и за прв пат е откриен во големи количини на храна во 2002 година. Во експерименти врз животни, акриламидот бил канцероген. Студиите во врска со ефектот кај луѓето сè уште не дошле до јасен заклучок. Некои студии покажаа зголемен ризик од рак, други не дојдоа до овој заклучок.
Чипови, крекери и колачиња, исто така, треба да се консумираат со претпазливост. Покрај шеќер, овие содржат исти транс масти како помфрит и крофни. Но, можете да барате транс масти на пакувањето долго време. Транс мастите треба да се пријават само ако храната содржи повеќе од 0,5 грама по порција, според naturalnews.com. Со цел да се избегне списокот, производителите ги намалуваат наведените делови додека вредноста на транс масните киселини не биде под 0,5 грама.
Покрај тоа, белото рафинирано брашно се користи за правење чипс и бисквити. Ова брашно е исто толку штетно како и големите количини шеќер. Двете ги снабдуваат клетките на ракот со енергија.
Сепак, постојат и работи кои можат да го намалат ризикот од рак. Овошјето и зеленчукот имаат својства на борба против ракот. Природниот витамин Ц е особено важен. Ова спречува претворање на нитрат во нитрозамини и го зајакнува имунитетот. Витамин Д исто така се препорачува. Ова се генерира во телото со сончево зрачење. 15-минутно пешачење е доволно за лесни типови на кожа. Вежба и стабилно ниво на шеќер во крвта исто така помагаат.
Коментари
Оваа статија има 2 коментари. Што е твое?