Ова важи и за проширената ...
Преформулирана храна, промоција на здравјето на работното место, разголеност, современи мерки за јавно здравје - има многу пристапи за да им се олесни на луѓето да водат поздрав живот.
Повеќе зеленчук или помалку шеќер?! Повеќе или помалку владина контрола?! Повеќе или помалку лична одговорност за поединецот?! Додека експертите разговараат за тоа како луѓето можат да најдат поизбалансирана исхрана, бројот на болести поврзани со диетата се зголемува скоро несмалено. Бидејќи многу луѓе едноставно не успеваат да јадат слатки само понекогаш и да пристапуваат на зеленчук двапати. Бидејќи секогаш можете да купите вкусна, но често калорична храна со многу маснотии и пијалоци со шеќер за малку пари. Бидејќи тие користат повеќе сол и јадат помалку цели зрна отколку што е препорачано.
Додека повеќето луѓе знаат што прави поздрав начин на живот, многумина не успеваат да го преточат она што го знаат на дело. Д-р Ханс-Кристоф Ајден, претседател на БЛЕ, апелираше до сите нутриционисти: „Ние сме обединети од целта да ги приближиме луѓето кон диетата и начинот на живот со кој тие можат да останат здрави и здраво да остарат. Во многу случаи ова значи: промена. Работите нема да се подобрат ако сè се одвива како порано “.
Ова можеме само заедно!
Ние можеме да ја свртиме бранува само ако работиме заедно и со сите средства што ни стојат на располагање. Сите говорници на 3-от Форум BZfE се согласија за ова. Пред околу 500 учесници, тие ги повикаа луѓето да не бараат лек, туку да продолжат со истражување и, доколку е можно, да ги применуваат сите мерки во мешавината на инструменти: преформулација на храна, разбивање, промоција на здравјето на работното место и, се разбира, едукација на потрошувачите и информации прилагодени на целната група.
Впечатоци од 3-тиот форум BZfE
Udиркање како концертно дејство
Како ветувачки пристап, д-р. Каи Пурнхаген од универзитетот Вагенинген предаваше разголеност. Ова е едноставен и ефтин начин да ги „возбудите“ луѓето во посакувано однесување без да бидете принудени. Што значи ова заедно и со сите средства, Пурнхаген објасни со пример од Холандија: Во Националниот план за акција за зеленчук и овошје, министерствата, индустријата, науката и медиумите работат заедно и користат креативни кампањи за да ја направат оваа храна вкусна за потрошувачите: кај матичен лекар, во училишта, во Супермаркет, на настани и во ударно време на ТВ.
„Тука нашите соседи јасно успеаја да ги стават своите различни, прилично легитимни интереси под еден покрив за претходно дефинирана и обврзувачка цел“, рече др. Маргарета Бининг-Фесел, шеф на Федералниот центар за исхрана.
Промоција на здравјето на работното место - има повеќе од тоа
Науката и практиката имаат големи надежи за управување со здравјето на компанијата (WHM) и промоција на здравјето на компанијата (WHP). „Во компаниите не само што достигнуваме луѓе кои се веќе заинтересирани за нивното здравје, туку и оние кои навистина не размислуваат за тоа“, потенцира професорката Анегрет Флотоу од Универзитетот за применети науки во Хамбург. „Мерките на BGF веќе се зголемија енормно во Германија, но има и повеќе.
Означување на реформацијата и исхраната
И во делот за предавање и на специјалната изложба, учесниците можеа да добијат идеја за она што е веќе можно денес во однос на преформулацијата: Матјес и колбас од месо со помалку сол, бисквити и крофни со помалку маснотии и нов, нискокалоричен шеќер за кондиторски производи и засладени пијалоци. Овие резултати доаѓаат од истражувачки проекти кои беа иницирани од Националната стратегија за намалување и иновации за шеќер, масти и сол во готови производи.
Приказната што стои зад тоа покажува што колективно значи: „За нас е важно да имаме широк консензус. Стратегијата беше развиена заедно со лекари, поборници за потрошувачи, нутриционисти, трговци и производители на храна “, потенцираше Ханс-Јоаким Фухтел, парламентарен државен секретар на Сојузниот министер за храна и земјоделство во својот поздравен говор.
Ова исто така важи и за проширеното обележување на исхраната на храната, кое има за цел да им го олесни на потрошувачите изборот на храна што ја промовира здравјето. Четири различни модели во моментов се проценуваат во истражувањето на потрошувачите. Ханс-Јоаким Фухтел ги објави резултатите за крајот на септември.
Поддржувајте ги луѓето во нивниот секојдневен живот
На крајот на денот, др. Накратко, Маргарета Бининг-Фесел: „Без разлика дали се работи за BGF, возбудувања, преформулирање или едукација на потрошувачите и совети - сè што правиме не е само за да ги разгледаме хранливите материи, туку за однесувањето. Како и со што ги достигнуваме луѓето во нивниот секојдневен живот? Која помош ви е потребна во кафетеријата или мензата, кога купувате намирници или подготвувате храна дома? И, како можеме да ги интегрираме новите медиуми и дигиталните алатки во нашата работа на таков начин што ги користиме нивните можности за нашите цели? “
Зачувајте го датумот: 2-ри до 3-ти септември 2020 година
Овие прашања, исто така, ќе играат централна улога на 4-тиот ден на исхраната во Бон и на 4-от Форум на BZfE, кои се планирани за 2-ри и 3-ти септември 2020 година. Тогаш кога не станува збор само за здрав начин на живот за секоја индивидуа, туку за менито на иднината, кое треба да биде одржливо и истовремено да ја штити нашата клима.
Под # berta19 ќе најдете важни клучни изјави на 3-от форум BZfE со зборови и слики.