Оваа посна храна полна со антиоксиданси е вистински лек за дебелото црево и црниот дроб - Андреја

полна

Печурките се храна која многу ја бараат вегетаријанците, диеталците и голем број потрошувачи за време на постот, со предност што можат да се најдат во кое било време од годината.

Печурките за јадење содржат голем број хранливи материи корисни за човечкото тело. Овие вклучуваат многу видови на габи, кои или се собираат од дивината или се одгледуваат. Постојат над 20 видови одгледувани за продажба.

Некои габи имаат фармацевтско и терапевтско значење, меѓу нив е „ржаниот рог“ (Claviceps purpurea), кој синтетизира супстанции со фармацевтска вредност. Други видови дејствуваат поволно на некои болести, користејќи се во природна терапија. Заздравувачките доблести на квасецот се познати уште од античко време, но и кај поголемите видови.

Оваа посна храна полна со антиоксиданти е вистински лек за дебелото црево и црниот дроб. Печурките се важни извори на влакна, витамини и минерали кои содржат витамин Б1, рибофлавин (Б2), ниацин (Б3), пиридоксин (Б6) и фолацин (фолна киселина); есенцијални минерали, вклучувајќи калиум, магнезиум, натриум, бакар, железо и фосфор.

Но, најзначаен е селенот, кој не се наоѓа во премногу овошје или зеленчук. Печурките се исто така богати со антиоксиданти. Со содржина од над 80% вода и богата со растителни влакна, додавањето на печурки во дневните оброци обезбедува ситост без зголемен внес на калории.

Шолја печурки му обезбедува на организмот 50 калории од кои може да ја извлече потребната енергија. Овој квалитет ги прави основни во диетите.