Овес и просо - ризница на минерали во саксии
од topfruits · Објавено на 2 јануари 2008 година · Ажурирано на 17 септември 2018 година
овес и просо да има необична минерална опрема; тие му обезбедуваат на организмот добро снабдување со минерали. Сите минерали се претставени со нив. Овесот и просото се слични по многу од нивните состојки. И двајцата се богати со маснотии (5 грама на 100 грама фракција за јадење) и исто така многу богати со маснотии Силика. Просото има висока содржина на железо
Најдобро на просо е високиот Содржина на железо (9 милиграми на 100 грама дел за јадење), што инаку повеќе не се совпаѓа со кое било друго жито. Дури и овесот има половина содржина на железо во просо. Големата содржина на железо во просо е од корист на крвта, која содржи атоми на железо во секоја црвена крвна клетка. Ако има недостаток на железо, главно се погодени црвените крвни клетки.
Ironелезото е дел од хемоглобинот, кој е одговорен за транспорт на кислород во крвта.
Но, други супстанции кои се одговорни за транспорт на кислород во и внатре во клетките, исто така, содржат железо. Бидејќи кислородот е неопходен за сите процеси на согорување во телото, секој може лесно да ги замисли проблемите што се јавуваат кога се појавуваат тесни грла во транспортот на кислород. Само 100 кубни сантиметри крв (тоа е 100 милилитри крв, половина чаша за пиење полна) содржат околу 50 милиграми железо.
Затоа треба Ените Секој ден 18 милиграми и Мажи 12 милиграми Консумирајте железо со храна. Научниците од Светската здравствена организација (СЗО) предупредија дека секоја втора жена на возраст од 15 до 50 години е подложна на инфекции како резултат на недостаток на железо. Исхраната богата со железо го зајакнува имунитетот, така што телото формира повеќе „фагоцити“; овие клетки се борат со патогените микроорганизми во организмот.
До Секојдневно барање за железо на една личност да се покријат би 50 грама просо доволен.
За формирање на крв не е потребно само железо, туку и витамин Ц, витамин Б6, витамин Б12 и фолна киселина итн., Кои исто така се наоѓаат во овесот и просото.
Важно е да не се гледаат индивидуалните минерали во изолација, туку да се разгледа нивната меѓусебна зависност и влијание. Познато е интеракцијата на силициум диоксид, фосфор и витамин Д, како и со некои хормони кои овозможуваат вар (калциум) обезбеден со храна да се апсорбира.
Недостаток на силициум диоксид, исто така, доведува до недостаток на вар, За возврат, фосфор, заедно со калциум, е потребен за нервниот систем да работи правилно. Фосфорот, исто така, има влијание врз метаболизмот на некои јаглехидрати.
Просото има висока содржина на магнезиум
Просото е богато со магнезиум (170 милиграми на 100 грама фракција за јадење), додека овесот сè уште има 120 милиграми магнезиум на 100 грама фракција за јадење. Патем, магнезиумот, исто така, игра одлучувачка улога во враќањето на шумите. Магнезиумот е многу важен за организмот бидејќи ништо не функционира во метаболизмот на ензимите без магнезиум. Ензимите ги регулираат основните животни процеси и се заеднички одговорни за здравјето и благосостојбата на секоја личност. Ниту нашите мускули ниту нашиот нервен систем не можат да функционираат правилно без магнезиум. На сите клетки, особено на мозочните, им треба магнезиум. Витамион Б12 се апсорбира во телото само кога е присутен магнезиум.
На Според СЗО, дневната потреба за магнезиум кај возрасно лице е помеѓу 300 и 350 милиграми.
Ако има недостаток на магнезиум, калциумот излегува од клетките.
Постои интеракција помеѓу калциумот и магнезиумот во телото што треба да се одвива во сооднос два спрема еден. Ако има недостаток на магнезиум - откриено е дека голем број луѓе се погодени од тоа - големи количини на калциум се излачуваат од организмот. Расипување на забите, скршени коски и губење на коските (остеопороза) се последиците.
За жал, телото не може да произведува магнезиум сам; мора да се внесува заедно со храната. Диета која редовно користи овес и просо, иако во мали количини, може да компензира за недостаток на магнезиум, недостаток на железо и недостаток на флуор, но исто така и недостаток на калциум, фосфор и дефицит на силициум диоксид. Со оваа специјална минерална храна, можете да ги поправите очигледните недостатоци и да ги надоместите дефицитите предизвикани од нашата цивилизациска диета, без напор и трошоци.
Д-р Хајке Јиргенс
Овој компактен водич на 64 страници ви обезбедува детални и лесно разбирливи информации за најважните состојки во овесот и просото. Посебен интерес е ставен на минералите со кои овесот и просото се богато опремени. Односите помеѓу индивидуалните минерали во телото се многу интересни и вреди да се знаат. Ако недостасува само еден минерал, ова автоматски доведува до недостаток на другите минерали. Овие односи се јасно прикажани во оваа книга со помош на графика. Оваа книга е високо препорачлива за луѓето кои се свесни за здравјето и сакаат да јадат близу до природата.