Овес - сеопфатен

Фактот дека овесната каша е здрава е неспорен - тоа е една од најздравите намирници наоколу. Зрното содржи многу важни витамини, минерали и растителни влакна. Ние објаснуваме за што станува збор за оваа „суперхрана“ и какви ефекти може да има врз здравјето и слабеењето.

Автор: Лиза Баумгартнер, BBSc

Објавено: 20.07.2019 | 10:39 часот

Овесот, исто така познат како Авена Сатива, се цели зрна и обично се консумира во форма на снегулки од овес. Снегулките од овес може да се поделат на три вида жито: срдечни или крупнолисни снегулки, нежни или мали лисјани снегулки и стопени снегулки. Тие секогаш ги содржат надворешните слоеви и расадот на зрната од овес.

Профил на хранливи материи

Овесната каша е вистинска хранлива бомба. Тие содржат многу растителни влакна, минерали (особено магнезиум, железо, биотин и цинк) и вредни витамини како витамини Б1 и Б6. За еден вид житни култури, снегулките содржат и многу протеини и малку маснотии, па затоа составот на овесна каша е исклучително здрав. За луѓе кои страдаат од целијачна болест (нетолеранција на глутен), постојат специјални незагадени, без глутен овес, кои мора да бидат обележани со симболот на прецртаната ера.

Плус точка за вашето здравје

Поради високата содржина на растителни влакна, овесната каша е особено вредна храна за дијабетичарите. Причината за ова е бета-глуканите содржани во овесот. Овие растворливи во вода влакна се корисни за намалување на шеќерот во крвта. Овие специјални влакна ја одложуваат апсорпцијата на јаглехидрати, а со тоа и зголемувањето на шеќерот во крвта.

Овесот исто така може да помогне во намалување на холестеролот и на тој начин да има заштитен ефект врз кардиоваскуларниот систем. Покрај вода, бета-глуканот во телото ги врзува и жолчните киселини, кои потоа се излачуваат. Сепак, бидејќи жолчните киселини се неопходни за варење на маснотиите, меѓу другото, снабдувањето со жолчни киселини се надополнува. За време на овој процес, холестеролот се елиминира. Како резултат, нивото на холестерол во крвта паѓа.

Непријатност во стомакот и цревата

Овесната каша е исто така лесно сварлива храна. Во случај на дигестивни проблеми како што се дијареја, тие можат да помогнат во форма на супа од грут. Но, тие исто така можат да имаат ефект на поддршка во случај на запек, на пример, во форма на овесна каша со вода или млеко, бидејќи диеталните влакна што ги содржат, варењето продолжува повторно. Редовно консумирање овес може да се препорача и при гастритис.

Дури и оние кои сакаат да променат нешто во однос на телесната тежина, треба редовно да вметнуваат овесна каша во нивната исхрана. Иако обезбедуваат многу енергија (околу 330 килокалории на 100 грама), тие исто така ве одржуваат сити подолго време. Ова главно се должи на влакната што ги содржи. Во комбинација со протеинска компонента (на пример, овесни снегулки во млеко или јогурт), долги периоди на ситост може да се гарантираат и желбите да се намалат.

Како можете да користите овесна каша?

Овесната каша обично се јаде како овесна каша или мусли за појадок или како здрава состојка во многу печива. Но, овесот може да се користи и на други начини, на пример, во форма на:

Супата не само што има добар вкус, таа е лесно сварлива и корисна за луѓето со дијареја.

Колачиња од овесна каша од банана

Овие се здрава закуска помеѓу. За околу 12 парчиња бисквити, изгмечете зрела банана со вилушка и измешајте во 80 грама овесна каша. Потоа од оваа смеса обликувајте рамни бисквити и печете на плех за печење околу десет минути на 180 степени.

Палати со овесна каша

Овесната каша е исто така идеална како зачинет главен оброк во форма на крцкави палачинки.

Домашните шипки за мусли без шеќер се здрава алтернатива на конвенционалните шипки за мусли.

Палачинки од овесна каша

Пржете 50 гр нежни снегулки од овес со ½ лажичка прашок за пециво, 120 мл млеко, засладувач по ваш избор, 2 јајца, 1 цртичка минерална вода во тава во малку масло на средна топлина.

Добредојдовте во KiloCoach!

KiloCoach ™ обезбедува знаење и алатки за успешно слабеење. Без радикални диети, без јо-јо ефект - препорачани од здравствени осигурители и научно потврдени.