Овие 10 зеленчуци имаат највисоки нивоа на трендови во здравјето на железото
Не само месото го обезбедува нашето тело со витално железо. Следните 10 видови зеленчук се theвезди меѓу снабдувачите на минерали.
Вегетаријанците забележуваат: не е само месото што им обезбедува железо на нашите тела. Следниот зеленчук е полн со тоа. Особено жените често страдаат од недостаток на железо.
карфиол
Има 0,6 милиграми железо за секои 100 грама вкусен зеленчук од зелка. На возрасно лице му требаат околу 10 до 15 милиграми на ден. Дневните потреби тешко се покриваат само со карфиол (во Германија: карфиол), но белите цвеќиња дефинитивно придонесуваат за лавовски дел. Благодарение на неговата висока содржина на витамин Ц, можеме да апсорбираме железо особено добро.
анасон
Одличниот клубенот, кој не е вкусен за секого, победува карфиол со содржина на железо од 0,7 милиграми на 100 грама.Семето од анасон се смета и за чудотворен лек за дигестивни проблеми.
брокула
Тој е херој кога станува збор за здрава исхрана и исто така ни обезбедува многу железо што создава крв: има 1,3 милиграми железо за секои 100 грама зелени дрвја. Покрај тоа, истата количина содржи 370 милиграми калиум, што е важно за нормална функција и закрепнување на мускулите, меѓу другото. Исто така, се вели дека брокулата спречува дијабетес и штити од рак.
ротквица
Тие се познати по нивната блага топлина и потенцијал за избивање на мирис. Но, розовите клубени можат да направат многу повеќе, на пример во однос на снабдувањето со железо: 100 грама содржат во просек 1,5 милиграми важен минерал. Покрај тоа, ротквицата е исклучително нискокалорична и има антибактериско дејство.
артишок
Внимавајте, следи шега: Дури би го шокирал Арти да знаеше колку железо има во артишокот! Не, сериозно: 100 милиграми естетски зеленчук обезбедуваат 1,5 милиграми железо и со тоа се изедначуваат ротквиците. Кулинарен совет: Потопете ги лисјата од сварената артишок во кремаста аиола. Ова исто така обезбедува антиоксиданти од лукот и има небесен вкус. Патем, се вели дека зеленчукот го намалува нивото на холестерол.
тиквички
Не само што можат да се направат вкусни тиквички и на тој начин да служат како ниско-јаглени хидрати замена на јуфки, тие исто така канализираат значителна количина на железо во нашиот крвоток. Тиквичките можат да содржат импресивни 1,5 милиграми железо на секои 100 грама. За да ги направите зелените тикви поцврсти до залак, можете да ги изгребате семето со лажица пред да ги подготвите.
Кале
Сега станува интересно, бидејќи сега полека се свртуваме кон вистинските суперarsвезди кога станува збор за содржината на железо. Калето неодамна беше достапно во австриските супермаркети и е погодно, на пример, за смути, како салата (добро масирана со облекување, инаку е премногу тешка) или варена како прилог. 100 грама доаѓаат со 1,9 милиграми железо и добар дел од витамин Ц.
морков
Не сите добавувачи на вегетаријанско железо се зелени, како што морковот импресивно докажува: 100 грама моркови содржат околу 2,1 милиграми железо. Исто така, содржи многу бета-каротен, кој е неопходен за очите и кој најдобро може да се апсорбира од телото со малку масло.
Црна салсифицира
Не е најатрактивниот корен зеленчук, но има благ вкус и висока содржина на железо. Црниот салсафик, познат и како зимски аспарагус, содржи зачудувачки 3,3 милиграми железо на 100 грама.Особено fansубителите на Хеуригер го знаат коренот како срдечна салата.
Артишок од Ерусалим
Земјата круша е победник во списокот на зеленчук богат со железо. Клубенот припаѓа на истото семејство како сончогледот и може да се готви и да се јаде суров. 100 грама содржат 3,7 милиграми железо.
Што е со железен предизвик? Подгответе вкусна растителна чорба направена од тиквички, моркови, артишок од Ерусалим, брокула, анасон и карфиол и уживајте во салата направена од салсафик и ротквица или артишок со натопи како почетник. За десерт има зелено смути со кеale. Значи, гарантирано ќе станете следната железна дама или железен човек! И сите без месо.