Овие 5 зачини се добри за вашето здравје - 50PLUS
Зачини - само за кулинарски цели или за благосостојба? (Слика Андреа Јон на Unsplash)
Светот на зачини - само за кулинарски цели или за благосостојба?
Светот на зачини и билки е разновиден и обемен. Секој има разни предмети во кујната и ги користи повеќе или поретко.
За жал, повеќето од нив дури и не знаат дека фините „адитиви“ не само што можат да го зачинат секое јадење, туку можат да придонесат и за благосостојбата на човекот.
Секако не секој зачин содржи лековито чудо од лек, но научно е докажано дека многу зачини можат да влијаат позитивно на здравјето.
Сите пет зачини треба да имаат постојано место во вашата кујна во однос на здравјето и благосостојбата.
1. Цимет - Божиќен зачин за вашата благосостојба
Циметот е еден од најпопуларните зачини за големи и мали, и секако не само за Божиќ, туку и во текот на целата година. Се користи при печење, за рафинирање на слатки јадења или едноставно според индивидуален вкус.
Но, циметот има многу повеќе, бидејќи кога станува збор за здравјето, циметот е антимикробен и антиинфламаторно. Причината за ова е содржаната супстанција цинамалдехид. Покрај тоа, циметот со своите антиоксиданти може да ги намали неутралните масти во крвта и да го намали нивото на холестерол.
Покрај тоа, лекарите откриле дека ако земате цимет редовно како Леќата, тоа има позитивно влијание врз метаболизмот на шеќерот и нивото на шеќер во крвта.
Овој вид зачин, како цимет, го забавува распаѓањето на јаглехидратите во дигестивниот тракт и ја подобрува чувствителноста на инсулин.
2. Куркума - што ги прави жолтите други зачини
Куркумата е најпозната по тоа што ги обојува зачините жолти со кари, а не по благосостојба. Но, куркумата исто така не е целосно без значење за вашето здравје и благосостојба.
Во Ајурведата, традиционалната лековита уметност од Индија, зачините се многу популарни и куркумата се користи таму илјадници години. Во однос на здравјето, се вели дека зачинот има и лековити ефекти и чистење.
Стомакот и дигестивниот систем се исклучително важни за благосостојбата и здравјето на луѓето. Куркумата има до пет проценти есенцијални масла, кои позитивно влијаат на желудникот и дигестивниот тракт.
Истражувачите дури откриле дека овие зачини можат превентивно да се користат кај Алцхајмерова болест. Исто така, го намалува ризикот од развој на артритис или рак.
Куркумата, исто така, има антиоксиданти кои ги штитат клетките, промовираат обновување на ДНК и се борат против слободните радикали. Сите споменати процеси покажуваат позитивен поглед на процесот на стареење.
3. Пеперминт - зачини со есенцијални масла
Голем дел од сите зачини и билки ги црпат своите лековити ефекти врз благосостојбата и здравјето преку сопствените есенцијални масла. Истото важи и за нане, бидејќи содржи многу есенцијално масло ментол.
Вашето здравје ќе ви се заблагодари особено во желудникот и цревата, бидејќи има талани и горчливи материи. Покрај тоа, ментолот ослободува од болка и смирува.
Ако сакате да ја поддржите вашата благосостојба или вашето здравје однадвор, можете да нанесете и мента на вашата кожа, каде што не само што може да работи против болка во нервите, туку и против напнатост и болка во вашите мускули.
4. Фенугрик - како зачини за зачини
Фенугрик е зачин кој е интегриран во многу мешавини на зачини, бидејќи ефектот врз благосостојбата и здравјето веќе беше познат во антички Египет. Фенугрик е исто така дел од зачините кои имаат позитивно влијание врз нивото на шеќер во крвта.
5. Рузмарин - за благосостојба и здравје
Рузмаринот е исто така зачин што може да ви помогне во одржување или подобрување на вашето здравје и благосостојба. Со оглед на народната медицина, рузмаринот често се користи кога има истегнување, ревматизам и мигрена.