Овие 8 работи се случуваат кога ќе престанете да јадете месо - медицина денес
Во изминатите десет години, експлодираше бројот на луѓе кои се префрлија на вегетаријанска или веганска диета. Причините за овие промени во исхраната се засноваат на етички и еколошки проблеми, како и грижи за сопственото здравје.
Во Велика Британија, веганизмот порасна на популарноста за 350% во текот на изминатата деценија. Околу 542.000 Британци ја сменија својата исхрана во диета без месо и животни. Овој пораст на вегетаријанските и веганските навики во исхраната главно се должи на помладата генерација; затоа што околу 20% од 16 до 24 години во Велика Британија се вегетаријанци.
Некои луѓе се колнат во радикална диета со месо. Другите на веган. Здравата „средина“ е веројатно во рамнотежа, со што повеќе зеленчук и овошје, малку риба и уште помалку месо. Барем тоа го покажуваат повеќето студии.
„Младите денес се многу посвесни за еколошкото влијание на јадењето месо: во 2007 година беше 8%, во 2013 година 40%“, велат од Здружението за вегетаријанци. Пред овие монументални општествени промени, Мишел Мекмакен - државно овластен интернист и доцент по медицина на Медицинскиот факултет во Uујорк и ентузијастички поддржувач на диета од растителна основа - состави список со 7 работи што се случуваат кога ќе ставите месо од вашата диета брише. Бидејќи бевме инспирирани од статијата на Мекмакен, составивме слична листа. Таму ќе најдете детални информации за 8 работи што се случуваат кога ќе се префрлите на диета без месо.
Лично здравје
Прекумерната потрошувачка на црвено месо го зголемува ризикот од развој на дијабетес.
1) Значително го намалувате ризикот од развој на дијабетес тип 2
Истражувањата покажаа дека план за исхрана кој содржи животински протеини, особено од црвено и преработено месо, значително го зголемува ризикот од развој на дијабетес тип 2. Спроведена е студија за споредување на стапките на дијабетес меѓу веганите и субјектите од студијата за смртност на адвентистите и студијата за здравјето на адвентистите. Адвентистите се членови на црквата седми ден на адвентистите. Студијата за смртност ги спореди машките адвентисти со мажите кои не беа адвентисти за животниот век; здравствената студија (и) ги разгледа аспектите на животниот стил кои штитат од болести. Во студијата за дијабетес, стапката на заболување кај адвентистите е двојно зголемена. Дополнително, студијата открива дека јадењето месо еднаш или повеќе пати неделно го зголемува ризикот од дијабетес за 74 проценти кај оваа популација во текот на 17 години. Резултатот е исто така неверојатен бидејќи, според претходните студии, адвентистите живееле подолго и биле поздрави од не-адвентистите.
Се верува дека животинска маст, животинско-базирано (хем) железо и конзерванси со нитрат за ова зголемен ризиксе одговорни. Студиите покажаа дека тие предизвикуваат оштетување на клетките во панкреасот, го влошуваат воспалението, предизвикуваат зголемување на телесната тежина и влијаат на тоа како работи нашиот инсулин. Вкупниот резултат е дека преминот кон диета без месо значително ќе го намали ризикот од дијабетес тип 2. Елиминирањето на месото исто така може да помогне во подобрување на дијабетесот или дури и да го смени кај оние кои веќе живеат со дијагнозата. Се проценува дека приближно 38 проценти од Американците се во пред-дијабетична состојба или денес ќе развијат дијабетес.
Гравот е одличен извор на растителни протеини. 100g содржат просечно 20g протеини.
2) Ја добивате вистинската количина - и вистинскиот вид протеини
Протеините се обично првиот аргумент што сештојад го дава во одбрана на својата диета кога ги доведува во прашање планините со месо што тој (или таа) го проголта. Меѓутоа, ако ги исполнувате вашите дневни барања за калории нормално, ќе ги добиете сите потребни протеини, вклучително и од диета растителна.
Во Соединетите Држави, сештојадите (сештојади) внесуваат повеќе од 1,5 пати повеќе протеини од препорачаната оптимална количина протеини. И покрај тоа што многумина веруваат дека консумирањето прекумерна количина протеини - особено од месо - ќе ве направи посилни и послаби, реалноста е токму спротивна.
Премногу протеини се складираат во масните клетки или се претвораат во отпадни производи. Ова доведува до зголемување на телесната тежина, срцеви заболувања, дијабетес, воспаление и рак кај многу луѓе кои редовно внесуваат премногу протеини. За споредба, протеините од растителна исхрана се поврзани со превенција на болести. Мишел Мекмакен ни го објаснува тоа:
„[Т] протеините што ги наоѓаме во чисто растителна храна нè штитат од многу хронични болести. Нема потреба да го следите внесот на протеини или да консумирате протеински додатоци кога се придржувате на диета од растителна основа: задоволувањето на дневните калориски потреби ќе ви обезбеди многу протеини. Најдолговечните луѓе на оваа планета, кои живеат во сини зони, ги добиваат протеините од околу 10% од дневниот внес на калории - во споредба со просекот на САД од 15-20%. Калории од протеини “.
3) Го намалувате воспалението во вашето тело
Месо, сирење и друга преработена храна се поврзани со зголемена воспалителна активност во телото. За возврат, овие можат да доведат до мноштво посериозни, хронични поплаки, од кои страдаат погодените подолго време. Ова вклучува развој на артериосклероза, срцеви удари, мозочни удари, дијабетес и автоимуни болести - меѓу многу други состојби.
Сепак, студиите покажаа дека кога пациентот страда од диета од растителна основа, нивното ниво на Ц-реактивен протеин (ЦРП) може драматично да опадне. CRP е знак на воспаление во телото. Храната од растително потекло е богата со растителни влакна, антиоксиданти и други секундарни растителни компоненти (фитонутриенти). Ова значи дека диета растителна основа автоматски има антиинфламаторно дејство.
4) Го намалувате нивото на холестерол во крвта
Истражувањата покажаа дека преминот кон диета од растителна основа може да го намали нивото на холестерол во крвта до 35 проценти. Всушност, се верува дека преминот кон храна од растително потекло може во многу случаи да го намали нивото на холестерол во крвта во иста мера како и терапијата со лекови. Зголемениот печат на холестерол во крвта доведува до артериосклероза, што за возврат го зголемува ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар - две од главните причини за смрт во САД.
Мишел Мекмакен објаснува:
„Целокупната растителна храна го намалува холестеролот во крвта. Растителната храна има тенденција да има многу малку заситени масти и да има нула холестерол. Покрај тоа, растителна диета содржи многу растителни влакна, што дополнително го намалува нивото на холестерол во крвта. Исто така, се покажа дека сојата игра важна улога во намалувањето на холестеролот - ако одлучите да го вклучите во вашата исхрана “.
5) Тоа ќе ве натера да живеете подолго бидејќи вашите гени се менуваат
Гените можат да ги вклучуваат и исклучуваат факторите од околината и начинот на живот. Ова може да ни помогне да живееме подолго и да водиме поздрав живот, според неодамна објавената студија. Научени лекции од најновите резултати: На пример, диета од растително потекло може да помогне во намалување на генската експресија на гените на карцином кај мажи со мал ризик од карцином на простата.
Дополнително, позната е дека диетата растителна основа ги издолжува нашите теломери. Ова се капачињата на краевите на ДНК хромозомите кои учествуваат во одржувањето на нашата ДНК стабилна. Ова сугерира дека нашите клетки и ткива стареат побавно, што нè прави помалку склони кон болести поврзани со стареењето.
6) Цревата ќе бидат целосно исчистени
Микробиомот, кој е составен од трилиони микроорганизми, произведува есенцијални хранливи состојки, го обезбедува здравјето на нашето цревно ткиво, нè штити од рак и ги активира и деактивира нашите гени. Растителната храна - а особено оние богати со растителни влакна - помагаат во градењето здрав микробиом поттикнувајќи го растот на корисни бактерии.
Мишел Мекмакен, исто така, има објаснување за ова: „Невообичаените студии покажаа дека кога сештојадите јадат холин или карнитин (кои се наоѓаат во месо, живина, морски плодови, јајца и млечни производи), тогаш цревните бактерии произведуваат супстанца што нашиот црн дроб ја претвора во токсичен отпаден производ. наречен ТМАО (триметиламин Н-оксид). ТМАО предизвикува влошување на холестеролот во нашите крвни садови и го зголемува ризикот од срцеви и мозочни удари.
Интересно е што луѓето кои јадат растенија формираат малку или воопшто не формираат ТМАО откако ќе јадат оброк со месо, бидејќи имаат сосема поинаков цревен микробиом. Потребни се само неколку дена за да се променат обрасците на нашите цревни бактерии - придобивките од диета од растителна основа брзо имаат влијание! “
Еколошки и етички проблеми
7) helpе помогнете да се спаси животната средина
Земјоделското сточарство е единствениот најголем придонесувач за генерирање на стакленички гасови. Тој е одговорен за 51 процент на емисии на стакленички гасови ширум светот. Покрај ова, сточарството е исто така примарна причина за уништување на шумите, истребување на видовите и потрошувачката на земја и вода. Всушност, 40 проценти од светската земја се користи за хранење на популацијата на планетата. Огромното мнозинство од оваа копнена површина - дури 30 проценти од вкупната површина без мраз во светот - се користи за исхрана на добиток.
За да може да се засадат сите овие култури, редовно се бара голема количина вода. Всушност, една третина од светската слатка вода се користи за поддршка на одгледување и преработка на добиток - вклучувајќи производи како месо, млеко и јајца. Одгледувањето животни не само што ги користи нашите ограничени земјишни ресурси. Океаните страдаат и од ефектите на сточарството. Прекумерниот риболов брзо ја десеткува популацијата на животните во светските океани и со тоа предизвикува трајни штети на екосистемите кои се од витално значење за нашиот сопствен опстанок. Се проценува дека океаните може да бидат исцрпени до 2048 година.
8) Повеќе не ја поддржувате суровоста кон животните
Без оглед во какви илузии би сакале да веруваат многумина од нас за чување на добиток - на пример, крави, свињи и кокошки сите среќно лутаат по пасиштата - реалноста на индустријата за жал претставува сосема поинаква слика. Поголемиот дел од животните кои се родени во сточарство се одгледуваат во фабрички фарми. Ова е најбрзиот начин на светот за „производство“ на животни.
Animивотните одгледувани во таква средина растат во мизерија и пренатрупани кафези и се третираат лошо и нехумано. Резултат: Theивотните кои растат под такви услови страдаат од исклучително лоша здравствена состојба - физички и психички - што промовира стрес, како и агресија и ширење на болести. Затоа, искористете ја вашата совест и здрав разум следниот пат кога ќе посакате да јадете месо.
Важно: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на medizin-heute.net не може и не смее да се користи за независно поставување на дијагнози или започнување на третмани.
