Овие последователни штети се однапред програмирани! Стефани Милер 2
Хипотеза: Процентот на адолесценти со прекумерна тежина се повеќе се зголемува - поради новите навики во исхраната со брза храна, готови јадења, безалкохолни пијалоци и закуски и - заради мултимедијалното слободно време! Последователната штета е неизбежна.
Светската здравствена организација зборува за епидемија! Низ целиот свет, околу 1,3 милијарди луѓе се со прекумерна тежина, скоро 22 милиони се деца и млади (според Комисијата на ЕУ) околу 400 000 се додаваат секоја година Во Германија има околу 2 милиони деца и млади со прекумерна тежина и 800 000 се морбидно дебели. Секое трето младо лице има прекумерна тежина!
Дефинирајте ја тежината на дете или адолесцент Пресметајте го индексот на телесна маса (БМИ = кг/м2) Споредете со референтните вредности од Германија Дете со нормална тежина лежи помеѓу 10-ти и 90-ти процент за соодветната возраст и полова група 90-от процентен процент прекумерна тежина> 97-ми процент Перцентил за дебелина значи дека телесната тежина е дадена во однос на телесната тежина на врсниците. На пример, телесната тежина на 20-от перцентил значи дека 20% од децата на иста возраст и пол тежат не повеќе или помалку од предметното дете.
Табела за перцентил за девојчиња
Табела за перцентил за момчиња
Дебелината произлегува од фактот дека внесот на енергија е поголем од потрошувачката на енергија. Погодените деца или јадат колку што се слабите, но имаат пониски енергетски побарувања, или јадат или грицкаат повеќе.
Главните причини се диета која е премногу богата со маснотии и шеќер и недостаток на вежбање
Неправилна исхрана Однесувањето во исхраната е предмет на внатрешни и надворешни влијанија. Храната е достапна во изобилство денес, но често има недостаток на витамини, минерали и елементи во трагови како резултат на неправилна, еднострана диета
Пример: Содржина на хранливи материи во Кока Кола, сок од портокал и млеко Содржина на хранливи материи во разни пијалоци Содржина на хранливи материи по порција (приближно 1 лименка, приближно 0,33 л) Кока Кола сок од портокал млеко со малку маснотии Калории 154 168 153 Шеќер, г 40 40 18 Вит. А, IE 0 291 750 Вит Ц, мг 0 146 3 Фолна киселина, μг 0 164 18 Калциум, мг 0 33 450 Магнезиум, мг 0 36 51 Калиум, мг 0 711 352 Фосфат, мг 54 60 353 Кофеин, мг 45 0 0
Наместо традиционални структури како што се заеднички семејни оброци, денес има сè повеќе меѓу и надвор од дома оброци. Предност се дава на готови јадења кои се премногу солени (чипс, солени закуски, помфрит), премногу слатки (чоколадо, бонбони, безалкохолни пијалоци) и премногу масни (колбаси, мајонез, пржена храна). мала густина на хранливи материи, висока густина на енергија (маснотии: 9 kcal/g, шеќер 4 kcal/g)
Преференцијата за слатки е вродена, бидејќи тоа гарантира дека го снабдуваме нашето тело со есенцијална гликоза, која исто така е содржана во млечен шеќер (лактоза). Бидејќи шеќерот се користи како подобрувач на вкусот во многу намирници, се навикнувате. Ова го зголемува прагот до задоволување на желбата за слатки. Маснотиите служат и како подобрувач на вкусот. прекумерна потрошувачка на храна богата со шеќер и маснотии
Користените шеќери се моно- (гликоза, фруктоза, галактоза) и дисахариди (сахароза, лактоза, малтоза). силен и брз пораст на подготвеноста за шеќер во крвта за извршување + ситост силно ослободување на инсулин брз пад на шеќерот во крвта чувство на глад + замор
Јадењето е често помеѓу, ако имате малку време или пред ТВ или компјутер за кратко време, внесувате многу храна и главно нездраво (едноставно треба да биде брзо!) Несвесно многу ставате во брза храна, чипс и слатки потоа измијте со слатка сода или пијалоци кола.
Чувството на ситост обично се поставува само 15-20 минути по почетокот на оброкот. После јадење помфрит, готова пица или хамбургери, чувството на ситост обично не трае долго бидејќи содржат малку влакна. Покрај тоа, тие често се тешки во стомакот и телото е зафатено со варење. Недостаток на концентрација, замор
Клучен збор: Голем бизнис во некритички умови: Младите имаат пари. Затоа, врз нивното однесување при купување, посебно влијае рекламирањето и медиумите.
Нерамнотежа помеѓу најдобрите препораки за диета и рекламираната храна
Недостаток на вежбање Неповолниот начин на јадење честопати се поврзува со прилично неактивен и седентарен начин на живот. Децата и младите спортуваат малку или воопшто не спортуваат и честопати немаат физичка рамнотежа на свеж воздух. Тие претпочитаат да останат во собата, каде што читаат, слушаат музика, гледаат телевизија, играат игри со компјутер или конзола или сурфаат на Интернет. Тие лесно ги следат овие хобија 3-4 часа на ден.
Децата и адолесцентите трошат малку енергија, а со тоа и само неколку калории. Не се формираат нови мускули, напротив: тие имаат тенденција да атрофираат. Како резултат, овие деца имаат само мало дневно барање за енергија, бидејќи мускулната маса го зголемува потребното за енергија.
Последователно физичко оштетување: Деца и адолесценти со прекумерна тежина често страдаат од отежнато дишење и не можат да се движат толку брзо како што се намалува функцијата на белите дробови, а со тоа и физичките перформанси
Кариес поради премногу грицкање: Кариесот на млечните заби значи дека следниве заби веќе не растат правилно Проблеми со вилицата, лошо распоредување Кариес на трајните заби
Промените во структурата на коските можат да доведат до болести на зглобовите, оштетување на држењето и движењето (на пр. Гихт, остеопороза, болки во грбот и тропање на колената) 25% од луѓето со прекумерна тежина страдаат од ортопедски последици од нивната вишок тежина. Ако прекумерната тежина опстојува во зрелоста, тоа го зголемува ризикот од срцев или мозочен удар. Пубертетот може да започне доцна кај момчиња со прекумерна тежина.
Различни цревни заболувања може да се појават. Фаворизиран е развој на некои видови карцином. Болести во зрелоста: високо ниво на холестерол, висок крвен притисок, дијабетес мелитус тип 2, нарушувања на метаболизмот на липидите, покачени нивоа на урична киселина и 30% од луѓето со прекумерна тежина страдаат од замастен црн дроб.
85% од адолесцентите со прекумерна тежина ќе бидат меѓу 40-50% од возрасните дебели. Овие дебели адолесценти повеќе нема да живеат стари како нивните родители. Нивниот животен век е намален до 8 години, а проценките се дури 25% пониски од со нормална тежина
Емоционално: Вие сте заглавени во депресија, нарушувања во исхраната, прејадување, дебелина, социјална изолација, маснотии, фрустрација јадење, задевање, незадоволни од себе
Бидејќи децата и адолесцентите сакаат да консумираат храна што содржи шеќер и маснотии, тие често се млитави, уморни, имаат потешкотии во концентрацијата и затоа страдаат од пад на перформансите, било тоа да е приватно, како и на училиште. Бидејќи кратко време по консумирање храна со шеќер, нивото на шеќер во крвта повторно брзо паѓа. Масната храна е тешка во стомакот и тешко се вари. Телото треба да се фокусира на ова варење.
Заклучок: тезата е докажана! Тинејџерите обично имаат можност да јадат што сакаат и тоа честопати е нездраво. Честопати тие не се движат затоа што има многу мултимедијални активности за слободно време. Студиите ја докажуваат последичната штета.
Целите на исхраната во детството и адолесценцијата се: Обезбедување на раст и развој Избегнување на недостатоци Спречување на болести зависни од исхраната (како што се метаболички болести, висок крвен притисок, кардиоваскуларни болести) Во многу ретки случаи, третман на болести
Препораки: Зголемете го квалитетот на исхраната преку разновидност, рамнотежа и умереност при избор на храна 5 оброци на ден избегнувајте чувство на желба Деца и млади закуска помалку Quelle DGE Nutrition Circle
Количини на потрошувачката на храна соодветна на возраста во оптимизирана мешана исхрана (Оптимикс) Возраст (години) m/f 10-12 13-14 m/f 15-18 m/f Енергија kcal/ден 2150 2700/2200 3100/2500 Енергија препорачана храна (до 90% од вкупната енергија ) Многу пијалоци ml/ден 1000 1300/1200 1500/1400 Леб, житарки (снегулки) g/ден 250 300/250 350/280 Компири, тестенини, ориз g/ден 180 250/200 280/230 Зеленчук g/ден 250 300/260 350/300 овошје g/ден 250 300/260 350/300 умерено млеко, млечни производи ml/ден 420 450/425 500/450 месо, колбаси g/ден 60 75/65 85/75 парчиња јајца/недела 2-3 2-3 2-3 риби g/недела 180 200 200 штедливо масло, маргарин, путер g/ден 35 40/35 45/40 толерирана храна (до 10% од вкупната енергија) богата со шеќер g/ден 15 20/15 20/15 богата со шеќер и маснотии g/ден 60 75 85/70 Макс. Количина на енергија kcal/ден 210 270/220 310/250
Дневно енергетско барање за адолесценти со нормална тежина според Optimix 10-12 години 13-14 години 15-18 години 2150 (kcal) W 2200/M 2700 (kcal) W 2500/M 3100 (kcal) Дневно енергетско барање за адолесцентите со нормална тежина според референтните вредности на DACH 13-15 години 15- 18 години W 2200/m 2700 (kcal) W 2000/M 2500 (kcal)
Намалете ги медиумските времиња на помалку од 1 час на ден. Не консумирајте калорична храна или пијалоци додека трошите помалку енергија. Вежбањето и спортот треба да бидат во преден план. Зголемување на дневната потреба за енергија преку вежбање и, на долг рок, преку градење мускулна маса