Овој зачин е поздрав од ѓумбирот

Овој зачин е поздрав од ѓумбирот. Малкумина слушнале за него. Како да се користи

Куркумата мириса на ѓумбир, но има посилна арома и е позачинета. Тоа е најважната состојка во смесата со кари. Куркумата обично се користи за ориз, тестенини, супи и сосови. Во Азија е одличен зачин кој се користи за јадења со посно месо: пилешко, риба, морска храна (ракчиња).

Традиционално, во Индија, куркумата се наоѓа во слатки и зачинети сосови од chutney. Користете го коренот (ризом), свеж или сушен. Се продава во нашата земја, скоро исклучиво, во форма на прав.

За да помогнете во слабеењето, додадете 500 лажици врела вода, две лажици куркума во прав, четири лажици црн чај, лажичка цимет и две парчиња ѓумбир. Покријте и оставете да кисна додека не се излади целосно. Чајот се меша со 500 грама кефир и се консумира наутро, за појадок или навечер, за вечера.

Друг рецепт: Истурете 80 ml вода, 170 ml млеко и лажица куркума во емајлиран сад. Ставете го на оган и ставете го да зоврие. Оставете малку да се излади и додадете малку мед по желба. Се консумира топло, ноќта пред спиење. За максимални ефекти, препаратите од куркума треба да бидат вклучени во дневната исхрана најмалку две недели.

---