Овошен лексикон дел 2

банана
Тропското овошје постигнало писмена слава во Југоисточна Азија пред околу 8.000 години. За прв пат се споменува во будистичките текстови. А сепак, овошјето со својата долга традиција можеше да се донесе на трпезата во Германија пред само 100 години.
Во зависност од потрошувачката, можете да купите зелена или жолта банана со црни дамки. Зелените плодови созреваат лесно на собна температура. Yellowолтите лушпи со мали црни дамки укажуваат на точниот степен на зрелост. Важно: не ставајте банани во фрижидер под никакви околности, тоа нема да ја зачува нивната арома.
Бананите со големи кафени дамки се презрели и имаат вкус на вештачки збогатен сок од банана. Треба да ги јадете овие плодови само ако навистина ви се допаѓа вкусот. Повеќе не може да се спореди со аромата на добро созреана банана, а зрелото овошје повеќе не може да се користи
Процесирајте понатаму без нивната арома да покрие сè.
Бананите имаат многу што да понудат во однос на здравјето. Многу растителни влакна, малку натриум и висока содржина на калиум. Бананата содржи и калциум, железо, флуор, магнезиум, манган, селен и цинк. Покрај тоа, витамини од групата Б, како и А, Ц и Е.

круша
Потеклото на нашата круша беше во Анадолија и Кавказ. Сигурно е дека ова овошје било познато пред околу 5600 години. Како е соочено некој во минатото, не е познато убедливо, барем во денешно време крушата се одгледува ширум светот.
Ако сакате наскоро да започнете да јадете круши, најразумен начин е да купите зрели плодови. За складирање, дури и за кратко време, подобро е да купите овошје што не се целосно зрели, бидејќи крушите добро созреваат на собна температура. Покрај тоа, крушите се генерално чувствителни на притисок, така што зрелите плодови лесно можат да изгниет ако не се ракуваат многу внимателно за време на долгиот транспорт. Секогаш спакувајте зрели круши во посебна кеса.
Крушите имаат мала киселост, што го прави нивниот вкус да изгледа сладок до многу сладок. Крушите тешко содржат повеќе калории од јаболкото, кое само нема толку сладок вкус затоа што има поголема содржина на овошна киселина.
Крушите главно содржат витамин Б и минерали калциум, калиум и фосфор во поголеми количини.
Нашите круши го компензираат недостатокот на витамини со нивната висока содржина на минерали. На крај, но не и најмалку важно, овој факт ги прави важна храна.

Кохшоп:

капина
Претходниците на нашата капина растеа во шумите на Северна Америка и Евроазија.
Денес може да се најде и како култивирано и како диво овошје во Европа, Америка и Азија. Оние што се нудат меѓу август и октомври
Овошјето од капини Бери не се одгледува само локално.
Бобинки се со големина до 3 см, во зависност од сортата и имаат темно црвена до црно-виолетова боја. Нивниот вкус е сладок и кисел. Нивната арома и високата содржина на сок ги прават уживање. Доколку некогаш откриете диви капини на пазарите, фатете ги. Овие се поскапи, но постојано ароматични од нивните култивирани роднини.
Бидејќи капините се многу сочни и исто така многу чувствителни на притисок, проверете дали стоките се колку што е можно неповредени при купувањето.
Овошјето носете го внимателно и изедете ги што е можно побрзо, бидејќи капините не треба да се чуваат во фрижидер подолго од два дена.
Капините се многу богато овошје. Тие имаат витамини А, Б, Ц и Е. Тие исто така содржат минерали калциум, железо, калиум, магнезиум и фосфор.