Овошје и бобинки, алергии - приближени

Споделете ги овие информации за пациентот

QR-код

Фотографирајте го овој QR-код со вашиот паметен телефон

Директна врска

„Дексимид е голема помош за мене, за да можам брзо да барам тековно знаење за терапија или дијагностика во секојдневната пракса. Јасната структура овозможува да се прочита нешто брзо, дури и во контакт со пациентот“. - ПД Др. медицински Гвидо Шмиман, специјалист по општа медицина, Бремен

Дексимед е независен информативен систем за лекар кој се фокусира на примарната медицинска нега. Написи базирани на докази и редовно ажурирани за сите медицински области ги разликуваат Дексимед.

дефиниција

Алергија на храна или нетолеранција на храна кон овошје и бобинки е симптом што се јавува повторно и повторно по јадење одредени плодови.

• Нетолеранцијата на храна е абнормална реакција на јадење една или повеќе храна. Ако имате нетолеранција на храна, реакцијата е обично побавна и помалку сериозна. Најважната нетолеранција во однос на овошјето е нетолеранција на фруктоза (малапсорпција на фруктоза).
• Алергија на храна е алергиска реакција на одредени супстанции. Алергијата често доведува до акутни, брзи симптоми на појава. Особено со алергија на полен, често се јавуваат реакции на јаболка, круши и друга храна.

Нетолеранција на фруктоза

Во случај на нетолеранција на фруктоза (малапсорпција на фруктоза), апсорпциониот капацитет на фруктозата во тенкото црево е намален. Вишокот на фруктоза останува во цревата и се метаболизира од бактерии, што предизвикува типични симптоми. Оваа нетолеранција е релативно честа. Се проценува дека околу 15-25% од европската популација страда од малапсорпција на фруктоза.

Крст алергија

Во контекст на одредени алергии, по специфични, понатамошни алергиски реакции се јавуваат почесто. Овој феномен се нарекува вкрстена алергија. Симптомите на крос-алергиска алергиска реакција имаат тенденција да бидат поблаги.

Многу луѓе кои се алергични на полен од бреза, се алергични на ореви, киви, сурови моркови, јаболка и круши, на пример. Луѓето кои се алергични на mugwort може да реагираат на целер и разни видови билки и зачини. Некои луѓе кои се алергични на полен од трева, реагираат и на агруми, како што се портокали и клементини. Луѓето кои се алергични на латекс, често имаат реакции на овошје како банани, авокадо и киви. Готвењето често го уништува алергенот поврзан со алергенот на поленот во овошјето, па затоа е побезбедно да се консумира варено овошје.

Други алергии

Постојат две варијанти на алергии на праска. Во оваа земја, алергијата на праски обично е вкрстена реакција, додека кај луѓето во медитеранскиот регион е почеста друга форма на алергија на праска. Нивните симптоми се обично потешки. Луѓето кои реагираат на праски, честопати имаат пожестоки реакции кога ќе го јадат овошјето со на кожата. Протеинот што предизвикува алергиска реакција е многу отпорен и не се уништува со готвење. Го има во многу преработени производи како што се: Б. Сок. Луѓето кои се алергични на праски, често реагираат на други видови овошје, ореви и зеленчук, како што се моркови и целер.

Кивито е друго овошје кое може да предизвика и вкрстено-алергиски реакции и алергиски реакции специфични за овошјето.

Јагодите можат да предизвикаат алергиска реакција (вкрстена реакција), но исто така да доведат до некаква форма на нетолеранција. Ова најмногу ги погодува децата кои јадат големи количини јагоди.

Симптоми

Симптомите на алергија на овошје и бобинки кои се јавуваат неколку минути до неколку часа по конзумирањето на храната што предизвикува активирање, се слични на другите алергии на храна. Симптомите се многу променливи, но главно слаби. Честа реакција е црвена, отечена и чешачка обвивка на устата наречена синдром на орална алергија. Гастроинтестинални поплаки како гадење и болки во стомакот, исто така, може да се појават по потрошувачката. Алергиска реакција на кожата може да има форма на осип и коприва. Ако реакцијата е силна, може да почувствувате потешкотии со дишењето и вртоглавица. Во најлош случај, постои ризик од сериозна, потенцијално опасна по живот реакција од целото тело со анафилактичен шок.

Ако сте нетолерантни на фруктоза (малапсорпција на фруктоза), симптомите не се појавуваат дури околу половина час по јадење храна што содржи фруктоза. Фруктозата често доведува до гастроинтестинални поплаки како гасови, грчеви во стомакот, болки во стомакот и дијареја.

дијагноза

Дијагнозата на алергија на храна или нетолеранција првенствено се заснова на симптомите опишани по конзумирање на одредена храна. Често погодените веќе можат самите да воспостават врска со активирање храна. Исто така е корисно да водите дневник за диета и симптоми. Во некои случаи, ќе се направат дополнителни тестови за крв и алергија. Во случај на нетолеранција на храна, тестот за провокација може да биде одлучувачки. Сомнителната храна се конзумира под контролирани услови и се забележува реакцијата. Ако постои сомневање за нетолеранција на фруктоза, може да се изврши и тест за дишење.

Препораки за диети

Најважната мерка во случај на нетолеранција или алергија на одредени видови овошје или бобинки е пред сè да се избегне соодветното овошје во исхраната.

Во случај на алергија на храна, активирањето треба да се избегнува долгорочно. Во случај на нетолеранција на фруктоза, сепак, тест фаза со храна што содржи фруктоза може да се изврши по некое време со цел да се утврди количината толерирана во секојдневниот живот.

пијалоци

Некои луѓе реагираат на овошје и бобинки кои се наоѓаат во соковите. Ова се првенствено реакции на нетолеранција. Реакциите на потрошувачката на сок од портокал, мултивитамински сок/нектар и сок од домати се чести. Се препорачува да се пијат незасладени овошни сокови, а не нектар.

Се шири

Некои луѓе реагираат на јагоди и портокали во метеж. Сепак, намазите обично се подносливи затоа што се готвеле за време на производството.

Десерти

Овошните салати содржат голем број на различни овошја и треба да се јадат само ако сте алергични на сортите што ги содржат.

Понатамошна информација

• Нетолеранција на храна и алергија на храна
• Малапсорпција на фруктоза (нетолеранција на фруктоза)
• алергија
• Крст алергии
• Анафилактичен шок
• Информации за малапсорпција на фруктоза за медицински персонал
• Информации за алергија и нетолеранција на храна за давателите на здравствени услуги
• Алергија на храна и нетолеранција кај возрасни - Информации за давателите на здравствени услуги
• Германско здружение за алергија и астма: Алергија на крст
• Германско здружение за алергија и астма: нетолеранција на фруктоза

Листа за проверка и симптоми

Автори

литература

Овој напис се базира на специјалистичката статија Алергија на храна/нетолеранција кај возрасни. Списокот за литература од овој документ може да се најде подолу.

---