Овошје и заедница со низок јаглени хидрати
Темата овошје и малку хидрати е секогаш извор на контроверзна дискусија. Со цел да се оправда потребата да се консумира овошје, често се аргументираат здравствените „придобивки“ од многу витамини. Сепак, покрај витамини, слаткото овошје содржи и многу фруктоза. А овошниот шеќер (фруктоза) е едноставен шеќер што може да го разложи само црниот дроб. Научните истражувања покажаа дека фруктозата се претвора во телесна маст многу побрзо од гликозата.
Патем, зеленчукот има повеќе витамини отколку овошјето. Прочитајте ја нашата статија „Дефицит на витамин во ниски хидрати“
Овошје со најмала содржина на шеќер (до 5% јаглехидрати):
максимум 200 гр од една сорта на ден (види исто така жолт список).
- Караница
- Акреола
- Малини
- Јагоди
- Црвени рибизли
- црна рибизла
- авокадо
- Морско млеко
- вар
- папаја
- Лимони
Овошје со среден шеќер (5-10% KH):
максимум 100g на ден (жолт список)
- Капини
- Клементини
- Брусница
- бели рибизли
- Цариградско грозде
- Лубеница
- праска
- Овошје од страст (марачуја)
- боровинки
- Диња од диња/диња Галија
- Гуава
- Круши Наши
- Дуњи
- Сатсума
- сливи
- Помело
- Кајсии
- Карамбола (овошје од starвезда)
- киви
- Бозели
Овошје со висока содржина на шеќер (над 10% јаглехидрати):
Потрошувачката треба да се избегнува поради високата содржина на фруктоза (црвена листа)
- Грејпфрут
- ананас
- јаболко
- Портокали
- Банани
- Круши
- Крвни портокали
- Датуми
- Сл
- Физалис (Кејп огрозд)
- Брусница
- калинка
- Persimmon (Шарон)
- Личи
- Кисела цреша
- Слатки цреши
- Мандарини
- манго
- Сливи Мирабел
- Нектарини
- Сливи
- грозје
- Диња од шеќер (дињи од медлика)
Сувото овошје генерално треба да се избегнува. Со отстранување на водата, сувото овошје е вистинска шеќерна бомба. Патем, ова исто така вклучува суво грозје, султани и рибизли.