Што треба да знаете за Кликнете на боранија
Боранијата е зеленчук обдарен со посебни терапевтски доблести. Познат и како „потрошувач на шеќер“, боранијата спречува апсорпција на шеќер и е извор на протеини без маснотии.
Подготовките од боранија имаат позитивно влијание врз целото тело. Без разлика дали станува збор за дијабетичари, постари лица со остеопороза или луѓе во закрепнување, боранијата е храна што може да им помогне на сите да го подобрат своето здравје.
Спречува остеопороза
Неодамнешните студии во Велика Британија покажуваат дека витамините Б5, Б6, ПП кои се наоѓаат во боранијата спречуваат губење на калциум од коските, со што се борат против остеопорозата. Слични заклучоци донесоа и специјалистите од Медицинскиот оддел на Романската академија.
Така, истражувањето покажало дека кај 80 проценти од луѓето кои редовно јадат боранија во младоста, ризикот да страдаат од остеопороза или други болести предизвикани од недостаток на калциум, калиум и железо е минимален. Исто така, витаминот К содржан во боранијата е неопходен за здравјето на коските.
Го регулира нивото на шеќер во крвта
Боранијата е богата со растителни влакна, што спречува апсорпција на шеќери и ја намалува секрецијата на инсулин. Според американски експерти, боранијата, позната и како „алкохоличари“, има вистинска хипогликемична моќ.Затоа, тие препорачуваат вклучување на овој зеленчук во дневната диета доколку е можно, во форма на салата, измешана со други зеленчук или супи.
Се препорачува во ремени за слабеење
Боранијата лесно се вари и не чувствувате тежина во стомакот откако сте изеле порција. Не мора да се грижиме ниту за калориите, бидејќи порција грам грав од 125 грама не надминува 43 калории. Ова го објаснува фактот дека тој е ефикасен зеленчук во диетите.
Се бори против анемија и астенија
На децата, тинејџерите, бремените жени и оние кои дојат им треба повеќе железо. Овој минерал е важен за метаболизмот, за сите функции на телото. Ironелезото исто така ги зајакнува имунитетот и мускулите. Затоа, нутриционистите препорачуваат луѓето со недостаток на железо да јадат боранија што почесто, во форма на салата или сок изваден од зелени мешунки, за да ја одржат потребната количина на железо во организмот.
Боранијата е исто така многу погодна храна во исхраната на опоравувачи и астеници. Ова се должи на значајната содржина на калиум, витамини од групата Б, јаглехидрати и хлорофил.
Го намалува нивото на „лош“ холестерол
Откриено е дека боранијата има својство на намалување на нивото на холестерол. Д-р Jamesејмс Андерсон од Универзитетот во Кентаки (САД) наведува дека дневната потрошувачка на боранија, барем една чинија, го намалува холестеролот во просек за 19 проценти, а во исклучителни случаи, перформансите се 30 проценти. Меѓутоа, ако диетата со зелен грав е поврзана со нискокалорична диета, нивото на холестерол опаѓа многу малку, само за 7 проценти.
Има диуретични својства
Друга придобивка што ја нуди јадењето боранија е диуретик. Зеленчукот е опремен со диуретични својства и дејствува поволно во случај на едем, при специфично задржување на вода кај ревматизам, гихт и асцит.
Лушпа од мешунки од зелен грав докажа позитивни ефекти во лекувањето на болести на бубрезите и уринарниот тракт. Подготовките направени од боранија помагаат во елиминирање на хлорот и уреата од телото.
Тоа е извор на енергија за мозокот
Во боранијата го наоѓаме најдобриот вид сложени јаглехидрати. Тие имаат многу низок гликемиски индекс, но обезбедуваат енергија за многу долго време. Експертите тврдат дека за да се одржат хранливите материи, овој вид сложен јаглени хидрати полека се апсорбира и го одржува чувството на ситост подолго, во споредба со едноставните јаглехидрати што ги наоѓаме во шеќерот. Овие комплексни хранливи материи снабдуваат енергија со мозокот и мускулите.
Вкусни ражничи со боранија
Време на подготовка: 35 минути
Состојки: 500 гр пилешки гради, исечени, две тиквички, 200 гр шишиња од зелен грав, 4 моркови, 10 домати. Гарнитури: зелена салата.
Подготовка: На крајот од раженот ставете парче месо, продолжете со парче тиквичка, десет мешунки од грав, морков, па повторно парче тиквичка, а на крајот од раженчето ставете живина. На овој начин подгответе ги сите ражничи, кои ги ставате на скара, внимавајќи да ги превртите, за да не изгорат. Вкусни ражничи се служат со украс на зелена салата.