Овошје и зеленчук - што има во нив; 5 на ден

Она што го прави толку вкусно

Овошјето и зеленчукот не само што имаат вкусен вкус, туку содржат и многу есенцијални состојки кои промовираат здравје.

Витамини, минерали или секундарни растителни супстанции ни помагаат да останеме здрави и да се чувствуваме добро и добро. Еве преглед на важноста на овие супстанции во овошјето и зеленчукот.

Витамини

Бета-каротен (претходник на витамин А)

Содржани во жолто, портокалово и црвено овошје и зеленчук, зелен зеленчук како на пр Б. моркови, кеale, спанаќ, кајсии, млад кромид, брокула, анасон.

Добро за имунолошкиот систем, визуелниот процес, структурата на кожата и мукозните мембрани, растот и репродукцијата.

Витамин Е.

Содржани во ореви, бадеми и семиња, како и во спанаќ.

Добро е за заштита од слободни радикали, инхибиција на воспалителни процеси и стимулирање на имунолошкиот систем.

Витамин К.

Се наоѓа во зелен зеленчук, зелка и мешунки.

Добро е за згрутчување на крвта, јачина на коските и заштита од остеопороза.

---