Овошје или зеленчук ризик од салмонела се должи на услугата за наводнување на канализацијата

Ажурирано: 29.08.20 - 14:05 часот

Постои ризик од салмонела и листерија во овошјето и зеленчукот. Ова е почеста со наводнување од постројки за третман на канализација.

Во Германија полињата треба да се должат на зголемувањето сувост се напои почесто.
Заради тоа исто така се обработува канализација надвор Постројки за третман на канализација користени.
И покрај обработката, може Микроби ги контаминираат растенијата и тоа ризик да се разболат

Берлин - „Гответе го, излупете го или оставете го“ - на германски: „Гответе го, излупете го или заборавете го“ е важно мото, особено за патниците во далечните земји. Но, мотото може да добие значење и во оваа земја.

Федерален институт за проценка на ризик

1 ноември 2002 година

Сојузно Министерство за храна и земјоделство

Бактериска контаминација на зеленчук: ризикот од болест може да се зголеми преку наводнување на канализацијата

Додуша: Казната треба да биде проследена со додавање “темелно Да се мие". Бидејќи тоа исто така им помага на површното Содржина на микроб домат, краставица или зелена салата исто така да се намали, информира Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) во Берлин.

Главниот фокус на проценката на ризикот е Салмонела, Листерија илиБактерии од E. coli. Во Германија, ризикот од заболување при јадење сурово овошје и зеленчук се уште е класифициран како низок, но институтот стравува дека ова може да се промени во иднина. Затоа што: достоинството овошје или зеленчук со рециклирани канализација напои а подоцна се јаде суров во целост или делумно “, ова би можело Ризици зголемување."

Суша: Наводнувањето со канализација може да ги размножи микробите

Тие се виновни климатски Промени, кои не застануваат во Германија и остатокот од Европа. Последиците се постојани сувост и потребата да се наводнуваат полињата почесто и почесто. Во оваа земја, ова значи дека растенијата што се одгледуваат за сурова потрошувачка, како краставици или зелена салата, исто така се зголемуваат рециклирани канализација напои волја.

Ова не е невообичаено низ цела Европа. Според Stiftung Warentest, во јужна Европа е вообичаено да се наводнуваат полињата со отпадна вода од постројките за третман на канализација. Но, дури и ако тоа канализација природно се обработува пред да стигне до полињата, според BfR содржи повеќе Патогени микроорганизми.

Патогени микроби: миењето зеленчук е задолжително

Ртење како Салмонела, Листерија или Ешерихија коли - постои ризик дека зеленчукот и овошјето се повеќе и повеќе ќе се користат во иднина поради наводнување со пречистена отпадна вода патогени 'Ртат се оптоварени. Микробите се појавуваат и во тортелони, како што дознава фондацијата Варентест.

Лоша жетва на зеленчук поради суша

За повеќето, т.е. за здрави возрасни, ова не е проблем, според BfR. Но, особено Бремени жени и луѓе чија одбрана е преку високо Возраст, Претходна болест или приемот на лекови е ослабен, ве советуваме да бидете особено претпазливи (повеќе написи за услуги на RUHR24). На пример, Нето неодамна беше под влијание на повлекување - бадемите може да бидат контаминирани со салмонела.

Микробите можат да ве разболат: Препорака од BfR

Покрај тоа што препорачуваме темелно да ги миете сите овошја и зеленчуци, треба да бидете особено внимателни со оваа храна:

Зеле секогаш треба да се загреваат доволно пред потрошувачката.
состојки за салата секогаш измијте темелно со вода за пиење.
Исто така, најдобро е салатите да ги подготвите сами малку пред консумирање.
На потрошувачката на завршисече и спакуваниСалати Луѓето од ризичната група споменати погоре треба целосно да го избегнуваат.

Микробите можат да ве разболат: Препорака од Stiftung Warentest

Исто така, фондацијата Warenest советува:

Готова салата надвор од торбата може да биде многу стресен и треба да се избегнува целосно.
Особено овошје и зеленчук кои растат близу до земјата (на пр. карфиол, Колраби, тиквички или јагода), не само да се мие, туку и подобро кора или бланш.

„Повеќето луѓе сакаат да јадат сурово овошје и зеленчук поради нивните здрави состојки“, се вели во изјавата на BfR „Третирана отпадна вода: Избегнувајте бактериски патогени на свежо овошје и зеленчук“.

Во исто време ова би Храна расипете брзо, така што тие често се јадат порано Епидемии на болести може да се открие овошје и зеленчук контаминирани со патогени микроорганизми и да се испита сомнителна храна.