Овошје наместо слатки
Во месецот на Густар, да ги искористиме целосно крушите, грозјето, сливите, дињите, праските. Најдобар избор е ако сакаме „слатко“ со малку калории.
Во лето, заменете ги слатките со овошје! Овошјето е најдобриот избор доколку сакате „слатко“ без премногу калории, но и начин да избегнете дехидрираност толку вообичаена овие денови. Зошто слатките треба да ги замениме со овошје? Чувството на жед се зголемува ако консумираме производи со висока содржина на шеќер. И не само слатките предизвикуваат жед, туку и таканаречените газирани безалкохолни пијалоци, кои содржат 10% -11% шеќер. Плодовите, дури и ако се слатки, имаат својство на гаснење на жедта.
Некои луѓе можеби не се согласуваат кога станува збор за замена на слатки. Како го мотивирате вашето одбивање? Бидејќи овошјето не дава енергија толку брзо како концентрирана „слатка“, како што се бонбони или колачи. Вистина е, но многу поздраво е да грицкате јаболко или круша отколку да јадете торта. И тука не станува збор само за калории. Јаглехидратите во овошјето постепено ослободуваат енергија, со што се избегнуваат шокови од инсулин, ненадеен пораст или пад на шеќерот во крвта. Така контролираме и шеќер во крвта и холестерол. Намалувањето на нивото на холестерол е резултат на дејството на диеталните влакна во зеленчукот и овошјето. Влакната интервенираат во асимилацијата на мастите и истовремено ги елиминираат токсините.
круши. 100 гр круши содржат 40 калории, 0,3 гр протеини, 7 гр фруктоза, 2 гр диетални влакна, 150 мг калиум, 7 мг витамин Ц крушите се едни од најмалку алергиските намирници. Поради фруктоза, крушите се препорачуваат и за дијабетичари. Фруктозата е најслаткиот природен шеќер за кој не е потребно панкреасот да произведува големи количини на инсулин за кратко време.
СЛУМИ. 100 гр сливи содржат 50 калории, 12 гр јаглехидрати, 2 гр диетални влакна, 330 мг калиум, 2 мг железо, 25 мг калциум, 135 микрограми бета-каротин. Сливи се препорачуваат при анемија со дефицит на железо, бидејќи овие плодови се едни од ретките растителни извори на железо.
Грозје. Дали овошјето со посебни енергетски квалитети се должи на шеќерот содржан ? 8 g гликоза и 8 g фруктоза/100 g Исто така 100 g свежо грозје обезбедуваат 60 калории, 200 mg калиум, 1 g диетални влакна, 3 mg витамин Ц. Грозјето е извор на елагична киселина, супстанца со антиканцерогено дејство.
НУТС. Ако се зелени, оревите имаат голема содржина на витамин Ц, кој исчезнува при складирање и сушење. Поради витамините и минералите што ги содржат, јаткастите плодови се добар стимуланс на имунитетниот систем. Оревите се многу калорични (680 калории/100 гр.), Затоа мора да бидеме внимателни ако имаме проблеми со телесната тежина.
Диња. Тешко е да се вари од лубеницата, затоа не треба да се меша со други овошја или шеќер. Лубеницата има помалку шеќер од црвената, но многу висока содржина на бета-каротен (антиоксиданс со фотопротективно дејство).