Овошјето го намалува ризикот од дијабетес, но овошните сокови не
Петок, 30-ти август 2013 година
Бостон - Потрошувачката на овошје, особено боровинки, јаболка и грозје, банани и грејпфрут, беше поврзана со намалена стапка на дијабетес тип 2 во три потенцијални студии за набудување во Британскиот медицински журнал (BMJ 2013; 347: f5001). Потрошувачката на овошни сокови, од друга страна, го зголеми ризикот.
Влијанието на овошјето врз дијабетес тип 2 е популарна тема во епидемиолошките студии, чии резултати, сепак, не биле во согласност во минатото. Со 187.382 учесници и последователен капацитет од 3,4 милиони лица годишно, сегашната студија на тимот предводен од нутриционистот Ци Сан од школата за јавно здравје на Харвард во Бостон веројатно ќе биде најголемиот зафат од ваков вид до сега.
Тимот ги сумираше резултатите од три истакнати студии за набудување во САД. Учесниците во здравствената студија на медицинските сестри, здравствената студија на медицинските сестри II и студијата за следење на здравствените професионалци редовно беа прашувани за нивниот животен стил и навиките во исхраната. Епидемиолозите потоа ги поврзаа информациите со дијабетес тип 2. Големиот број на болести - дијабетес тип 2 беше дијагностициран кај вкупно 12,198 учесници (6,5 проценти) во текот на студијата - овозможија релативно детални истражувања.
За сите видови овошје земени заедно, Сонцето не може да докаже каков било заштитен ефект. Луѓето кои јаделе три или повеќе порции овошје неделно имале 2 проценти помали шанси да развијат дијабетес тип 2. Односот на опасност од 0,98 беше статистички значаен со интервал на доверба од 95 проценти од 0,96 до 0,99, но беше практично ирелевантен.
Резултатите за одделните видови овошје се поинтересни. Најголем ефект беше за потрошувачката на култивирани боровинки. Три порции неделно го намалија ризикот за 26 проценти (сооднос на опасност HR 0,74), за грозјето и суво грозје беше откриено намалување од 12 проценти (HR 0,88). Потрошувачката на јаболка и круши беше поврзана со 7 проценти помал ризик од дијабетес (0.93 хумани ресурси), бананите и грејпфрутот може да го намалат ризикот за 5 проценти (0.95 хумани ресурси) (0.95 до 0.99).
aerzteblatt.de
Спротивно на тоа, дињите од медлика се поврзани со зголемување од 10 проценти (1.10 хумани ресурси). Истата количина овошје консумирана во сокови го зголеми ризикот од дијабетес за 8 проценти (1.08 човечки ресурси), додека заменувањето на соковите со оригиналното овошје го намали ризикот за секој вид овошје (за 33 проценти за боровинки, за 19 проценти за грозје и суво грозје, за 13 проценти за банани и 14 проценти за јаболка и бобинки).
Студиите за набудување не можат да утврдат каузалност, а прашањето дали потрошувачката на овошје или која било друга поволна диета и однесување на loversубителите на овошје е одговорна за нискиот ризик, на крајот не е јасно. Обичен механизам на дејствување може да го поддржи аргументот.
Боровинки, јаболка и грозје содржат големи количини на антоцијанини кои, според една хипотеза, можат да го подобрат користењето на глукозата. Во претходната студија, Сан покажа обратна поврзаност со содржината на антоцијанин, т.е. потенцијално заштитен ефект.
Сепак, во сегашната анализа, статистичкото исклучување на овој фактор не влијаеше на резултатите. Друга хипотеза го препишува ресвератролот, кој главно се содржи во кожата на грозјето, на заштитна супстанција. Но, рандомизираните клинички студии не успеаја да откријат одредено влијание врз метаболизмот на гликозата.