Овошјето и зеленчукот ја зголемуваат благосостојбата; Здравствен град Берлин
Овошјето и зеленчукот не само што се здрави, туку се чини дека ве прават среќни
Како здравата исхрана со многу овошје и зеленчук влијае на болести како што се рак, мозочни удари или срцеви удари, веќе беше предмет на безброј истражувања. Но, дали и како нашата исхрана влијае на нашата благосостојба и на нашето задоволство од животот досега не е испитано тешко. Истражувачите од Универзитетот во Ворвик сакаа да го променат тоа. Затоа, тие случајно избраа 12.000 луѓе од кои беше побарано да пополнат дневници за храна во текот на неколку години и да дадат информации за нивната психолошка состојба. Резултатите од студијата сега се објавени во Американски журнал за јавно здравје ослободен.
Ефектот од здравата исхрана може да се почувствува брзо
Како што се покажа, зголемувањето на внесот на овошје и зеленчук всушност беше поврзано со значително зголемување на задоволството од животот. Истражувачите откриле дека секоја дополнителна дневна порција овошје и зеленчук ја подобрува благосостојбата - до осум порции дневно. Подобрувањето на благосостојбата се случи во период од 24 месеци, но најмногу по многу кратко време. Другите фактори кои влијаат на задоволството, како што се промените во приходите или условите за живот, беа земени во предвид од истражувачите.
„Потрошувачката на овошје и зеленчук очигледно ја зголемува нашата среќа многу побрзо отколку што го подобрува здравјето на луѓето“, објаснува авторот на студијата Ендру Освалд. Честопати мотивацијата за здраво јадење е ослабена од фактот дека здравствените придобивки се покажуваат само со години или децении подоцна. „Сепак, подобрувањето на нашата благосостојба може да се забележи веднаш по конзумирање повеќе овошје и зеленчук“, вели Освалт.
Антиоксиданти кои ве прават среќни
Причините за позитивното влијание на здравата исхрана врз нашето задоволство сè уште не се целосно разбрани. Истражувачите се сомневаат, сепак, дека витамините можат да имаат ефект врз формирањето на одредени „хормони на среќата“. Сепак, потребни се дополнителни истражувања за ова.
Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува консумирање на најмалку 625 грама овошје и зеленчук дневно. Ова треба да содржи две порции овошје и три порции зеленчук, при што една порција се пресметува на околу 125 грама. За полесно спроведување, ДГЕ ја започна здравствената кампања „5 на ден“ пред неколку години, чија централна порака е дека секој треба да јаде најмалку пет порции зеленчук и овошје секој ден.