Овошна супа од Мони - рецепт со слика

рецептот за вкусна овошна супа со планински пепел и други природни подароци
вегетаријанска без глутен

Овошна супа од Мони

мони

  • 1 литар вода (сок од јаболко)
  • 1 стап цимет
  • 2 каранфилче
  • 1 лист мудрец
  • 1 лажица ситно исечена лаванда (лисја и/или цвеќиња)
  • 2 грст планински пепел (бозел или сладолед)
  • околу 100 грама шеќер

  • 500 грама мешани бобинки и овошја,
    како јаболка, круши, сливи, малини, капини, рибизли, боровинки, брусница, кајсии, праски, слатки, кисели или диви цреши - не ставајте цреши, тогаш сите ќе уживаат во супата. Но, дајте предупредување на тетка Хилд затоа што нејзините забни круни беа скапи!
  • 1 кесичка пудинг во прав од ванила за вриење (40 гр пченкарен скроб)
  • 1 чаша шлаг

    • Ставете ги првите 7 состојки во тенџере, нежно вриејте 10 минути и процедете ги низ сито.
    Вратете го зачинетиот сок од бобинки во тенџерето и оставете ја вашата фантазија да дивее.

    Доколку е потребно, исечете 500 гр измешано овошје на мали парчиња, варете го на залиха околу 5 минути и на крај згуснете со 1 кесичка пудинг од ванила или пченкарен скроб.
    Послужете шлаг со топла или ладна супа.

    П.С: Ако соседите одеднаш се гладни во кујната, има крут ориз или гриз и сите ќе бидат сити!

    Билка вештерка Моника во август 2006 година

    Совети за готвење исто така Брусница