Овошна торта со сирење со рецепти на мама - со информации за слика и калории

Состојки: за тава со пролетна форма ø 24 - 26 см

150 гр двопек или бисквити
125 гр мек путер или маргарин

Пополнување:
500 гр кварк
1 чаша шлаг
2 - 3 лажици шеќер во прав
1 пакетче ванилин шеќер
½ лажичка рендана кора од лимон
6 листови бел желатин

Овошна глазура:
½ сок од црвена или црна рибизла
8 листови бел или црвен желатин

Подготовка:

Со овој рецепт за А. Овошна торта со сирење, прво натопете 6 листови бел желатин во ладна вода.

Урнете малку двопек или бисквити и ставете ги во пластична кеса, смачкајте ги со сукалка.
Работете ги трошките заедно со мек путер или маргарин во тесто.
Притиснете го на дното на тавата со пролетна форма.

Изматете го кремот додека не стане тврд. Ставете го кваркот, шеќерот во прав, ванилиниот шеќер и кора од лимон во вториот сад и добро измешајте со миксер.

Исцедете го желатинот малку, ставете го во мало тенџере и растворете го на шпорет, но не дозволувајте да зоврие.
Овој растворен желатин брзо промешајте го во кваркот.

Свитканиот крем преклопете го во кваркот и намачкајте го врз основата на тортата.
Ставете ја целата работа во фрижидер додека не се зацврсти. Ова трае околу 20 минути.

За глазура од овошје натопете го желатинот повторно во ладна вода.
Загрејте половина од овошниот сок, извадете го од шпоретот, исцедете малку и растворете го желатинот еден по друг во овошниот сок додека мешате со лажица за мешање.
Додадете го остатокот од студениот овошен сок и ладете додека смесата не почне да се згуснува малку.

Раширете го овој овошен желе над колачот со сирење и оставете го да се зацврсти во фрижидер.
За послужување извадете ја тортата од плехот со остар нож. Отстранете го работ на пролетната форма и уживајте добро разладено.
Наместо сок од рибизла, можете да користите и друг вид овошен сок, во зависност од вашиот вкус.

Со 12 парчиња торта, едно парче има приближно 310 kcal и приближно 14 g маснотии

---