П) Врската помеѓу сувиот остаток на минерална вода и камењата во бубрезите
Ако ја свариме содржината на шише минерална вода, по целосното испарување на водата, таа ќе остане а остаток од минерална вода, бела грутка ситен прав.
Ова се нарекува сув остаток (или фиксен остаток) и може да биде поголем или понизок, во зависност од содржината на вода во минералните соли и (или фиксниот остаток). Во последно време, тој се здоби со негативна репутација за неговата наводна улога на обука камења во бубрезите.
Од гледна точка на вредноста на сувиот остаток, според романското законодавство и европските директиви, се одделуваат четири вида минерална вода.
| Многу ниско | 1.500 РС |
Според АПЕМИН, над 90% од природните минерални води флаширани во Романија се води со калциум и магнезиум бикарбонат со средна и мала минерализација.
Тоа е природна минерална вода со поголема содржина на минерали опасни по здравјето? Неодамнешна статија објавена од Романското здружение за заштита на потрошувачите го привлекува нашето внимание на фактот дека треба да се избегнуваат природни минерални води со висока содржина на фиксни остатоци и калциум, бидејќи тие предизвикуваат камења во бубрезите, или, попопуларно, камења во бубрезите. Изјавата е во голема мера лажна!
Долго време, оваа теорија се чинеше логична, имајќи предвид дека над 80% од камењата во бубрезите се состојат од калциум оксалати: го намалувате внесувањето на калциум од храна и камењата повеќе не се појавуваат. Во последниве години, сепак, сè повеќе студии го докажаа спротивното.
Сето тоа кулминираше во најобемната студија спроведена од Медицинскиот факултет Харвард во текот на 4 години и на 45.619 пациенти, која ја истакна изненадувачката реалност: пациентите кои биле на диета богата со калциум имале 44% помала инциденца на камен во бубрег отколку оние кои биле на диета без калциум. Единствениот извор на калциум што промовира камења во бубрезите е од додатоци на храна.
Ние тука не инсистираме на научно објаснување на овие заклучоци. Ние само споменуваме дека нивото не е важно сув остаток и калциум од минерална вода, но факторите кои ја фаворизираат фиксацијата на калциум во форма на оксалати во бубрезите и видот на минерализацијата.
Главните фактори кои ја фаворизираат појавата на камења во бубрезите се: дехидратација, голема потрошувачка на животински протеини, сол и шеќер и потрошувачката низок калциум од храна и вода.
Кои би биле препорачаните количини на сув остаток од минерална вода?
Повеќето суви остатоци во романските минерални води се претставени со калциум и магнезиум карбонати. Или „тврдоста на водата, чинејќи ја неговата содржина во карбонати на калциум и магнезиум, незначително влијае на појавата на камења во бубрезите. Многу е поважно да пиете многу вода “, рече група истражувачи предводени од професорот Харви Симон од Универзитетот Харвард.
Со цел да се спречи појавата на камења во бубрезите, количината на испиена вода е многу поважна од неговата минерална содржина. Подобро е да се пијат 10 чаши/ден природна минерална вода со средна до висока содржина на сув остаток од 2 чаши вода со мала содржина на минерали. Откријте што препорачуваат специјалистите за оптимална хидратација.
Натриумот е единствениот минерал кој промовира камења во бубрезите, но повеќето традиционални минерални води имаат релативно мала содржина на натриум. Според неодамнешното истражување на Journalу Ингланд Journalурнал за медицина спроведено на повеќе од 100.000 предмети од тим на лекари предводени од професорот Мартин О’Донел, оптимална потрошувачка од приближ 4 грама на ден сол, вредности помали од 2 g на ден или повисоки од 6 g на ден, можат да имаат негативни ефекти врз здравјето. Ако консумираме дневно 1,5 литри природна минерална вода со висока содржина на фиксни остатоци и висока содржина на натриум, во организмот внесуваме само околу 5% од оптималното препорачано количество сол.
Во заклучок, ново клиничко истражување и статистиката спроведена на големи групи на пациенти од престижни универзитети ширум светот го расфрла митот дека високиот сув остаток или калциум во минерална вода го фаворизира појавувањето на камења во бубрезите.
На крајот, излегува дека можете безбедно да пиете умерени количини, до 2 литри на ден од традиционалните романски минерални води, како што се: Борсец, Перла Харгтеи, Појана Негри, Дорна итн. Нивните корисни ефекти врз здравјето, првично истакнати од традиционалната спа-медицина неодамна се потврдуваат со се повеќе и повеќе специјализирани студии на престижни универзитети.
Не заборавајте да го проверите Водичот за минерална вода кога ви требаат информации за водата што ја пиете дневно.