Па аптека во Тостед - ензими
Ензимите се познати и како биокатализатори. Тие се супстанции формирани од организмот кои промовираат одредени метаболички реакции во организмот. Без соодветниот ензим, тие не би се случиле или би се одвивале со недоволна брзина.
Секоја секунда во организмот се одвива несоодветен број на хемиски реакции. Хемиските реакции се предмет на многу специфични закони, тие зависат од температурата, притисокот, pH вредноста и други фактори. Надворешните услови во човечкото тело се повеќе или помалку постојани, температурата, на пример, е обично околу 37 ° C.
Некои реакции воопшто не би се случиле под овие надворешни услови. Ефектот на ензимот може да се спореди со палење свеќа на само 37 ° С. Ензимите ја намалуваат енергијата на активирање на реакцијата без да учествуваат во реалната реакција. Ова значи дека ензимите не се трошат од реакцијата и затоа се достапни за следниот партнер на реакција. Ензимите се поделени на голем број класи на ензими во зависност од видот на реакцијата што ја промовираат (на пр., Ензими за разделување на маснотии или разделување на протеини).
Колку се важни ензимите, може да се види од фактот дека голем број фатални наследни заболувања се засноваат на недостаток на единствен ензим.
Како се користат ензимите терапевтски?
Главно поле на ензимска терапија е замена на ензими за подобрување на дигестивната состојба. Кај разни болести на панкреасот, кои главно произведуваат ензими важни за варењето на компонентите на масна храна, постои нарушување во користењето на маснотии со знаци на неухранетост и истовремено појавување на масна дијареја. Редовната администрација на панкреасните ензими може значително да го подобри варењето на мастите.
Дури и во случај на нетолеранција на млечен шеќер, што се должи на недостаток на ензим лактаза, внесувањето млечни производи може да се овозможи со давање на ензимот претходно.
Употребата на ензими за зајакнување на имунитетниот систем, за отоци и воспаленија или дури како поддршка во терапијата со рак е контроверзна. Се користат ензими за разделување на протеини (протеази), а најпознат претставник е бромелаин добиен од ананас. Иако овој вид на ензимска терапија главно се користи во натуропатија, мора да се гледа многу критички, барем во однос на ефективноста, поради недостаток на научно искуство за точниот начин на дејствување. Барем се чини дека нема никакво штетно влијание.