Паѓање во вторник; t недела 2; Втор ден; Водич за дијабетес

паѓање

појадок

Мусли од јаболко и сусам (прибл. 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 лажици овесна каша (20 g)
1 мала Јаболко (110 гр.)
1 лажичка препечен семе од сусам
1 чаша (150 g) природен јогурт со малку маснотии
до:
Кафе или чај (со засладувач)


Утро

Крем сирење леб со грозје (прибл. 105 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

30 гр леб од цели пченица
1 лажица зрнесто крем сирење (ниско-масно ниво)
40 гр грозје


Ручек

Црвена зелка со круша и ореви, леб од шунка (приближно 365 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 гр црвена зелка
1 мала Круша (100 гр.)
1 лажичка сецкани ореви
1 лажичка сок од лимон
1 лажица јаболков оцет
1 лажица масло од орев
пипер
до:
60 гр леб од цели зрна
20 гр шунка лосос

Подготовка: Исецкајте ја црвената зелка, бланширајте ја. Исечете ја крушата на клинови. Наредете клинови од зелка и круша на чинија, наросете ги крушите со сок од лимон. Посипете ја салатата со ореви. За облекување, измешајте заедно оцет, бибер и масло.


Попладне

80 гр грозје (приближно 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


вечера

Сницел од телешко месо со крем зеленчук, јуфки (приближно 470 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 гр тестенини од цело зрно (спирали)
100 гр бриселско зелје
100 гр моркови
50 гр праз
50 гр свежи кафени печурки
Супа од зеленчук
Солена пиперка
сецкан магдонос
1 мала Телешко шницел (100 гр)
1 лажичка масло
1 лажица масло од бело вино
2 лажици кисела павлака

Подготовка: Гответе ги тестенините ал денте. Измијте и исчистете зеленчук и печурки. Исечете ги морковите и печурките на дебели парчиња, а празот на прстени. Покријте и варете во малку супа од зеленчук околу 10 минути. Свиткајте го магдоносот. По вкус. Бибер шницел, пржете на масло, извадете го. Сол лесно. За сосот, деглазирајте го парчето за пржење со вино и малку супа. Промешајте го кремот, зачинете по вкус.


закуска

1 мала 100 гр круша (приближно 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Нутриционистички вредности

Рецептите содржат вкупно приближно 1270 килокалории, 68 гр протеини, 34 гр маснотии и 146 гр кредитирани јаглени хидрати (12 BE/14,5 KE).