Пакување на производи и здравствени ветувања - повеќе изглед отколку реалност; СК ДИЕТОЛОГИЈА

Пакување на производи и здравствени ветувања - повеќе изглед отколку реалност?

Дали некогаш поминувате низ супермаркет и ве обзема целосно оваа огромна понуда? Производителите на храна ја красат својата амбалажа на производот со прекрасни слики и бои, ветуваат ефекти кои промовираат здравје и ни даваат добро чувство при купувањето. Предметот на обележување на производи и здравствени ветувања за храната е огромна тема што веројатно никој не може да ја разгледа детално.

И покрај комплексноста на оваа тема, ние би сакале да ви дадеме неколку вредни совети и совети за следното купување.

„Тонот“ - заводлива информација за калории

Дали го знаете ова овално поле претежно на предната страна од пакувањето на производот? Ова поле често се користи за означување на количината на калории за 100 гр храна ИЛИ за „една порција“ храна. Колку е дел, сепак, го одредува самиот производител. Значи, како што веројатно може да претпоставите, обично се дава многу мал дел.

1-ви пример: моцарела

Како што можете да видите на фотографијата подолу, една порција се дава како 30 гр храна. Тоа е точно ¼ на целата моцарела. Значи, целата моцарела нема 74 kcal, туку 296 kcal.

2-ри пример: мусли/снегулки

Овде можете да видите на пр. „Дел“ (одговара на 30 g според производителот) снегулки. Нормално би јаделе поголема порција. Ако некој е многу свесен за калории, малиот број калории на пакувањето може да ве доведе во заблуда.

Светло = светло?

Лесните производи се пазар кој постојано расте. Ги наоѓаме насекаде, бидејќи наидуваат на широк спектар на групи на храна. Но, дали „светлината“ навистина значи „светлина“? Според законот, производот може да се означи како „лесен“ ако се намалат најмалку 30% од една состојка.

Ова значи дека производот може да се намали во маснотии, шеќер, сол или дури и калории. Лесен производ не мора автоматски да биде нискокалоричен, бидејќи кога маснотиите се намалуваат, обично се додава повеќе шеќер или обратно.

Пример: 500 мл јогурт за пиење јагода со малку маснотии

Според СЗО, треба да се консумираат максимум 6-12 парчиња шеќер дневно. Затоа е јасно дека пиењето јогурт сам обезбедува повеќе од максималната доза на шеќер и веќе обезбедува околу ¼ од дневната препорачана количина калории. Ова е пример за лесен производ што дефинитивно не е „лесна“ храна. Честопати е едноставно комплицирано да се пресмета што точно е премногу или премалку од тоа. Обично е поумно да се изберат едноставно „природни“ производи.

Без шеќер, намален шеќер, малку шеќер - кој сè уште може да гледа низ него?

Законот за храна регулира точно колку шеќер може да има во производот за да може да се користат одредени имиња:

Дали е „био“ во него каде што пишува „био“?

Да, затоа што „био“ или „биолошко“ или „еко“ или „еколошко“ се заштитени термини што можат да се користат само под строга контрола. Сите производи мора да ги исполнуваат барањата на законодавството за органско земјоделство на ЕУ.

На пример, во органски производ, 100% од состојките од земјоделско потекло мора да потекнуваат од органско земјоделство (исклучок: ако одредени прехранбени производи не се достапни со органски квалитет, 5% може да доаѓаат од конвенционално земјоделство) и може да се користат само 50 од 320 дозволени адитиви волја. Повеќе информации за оваа тема можете да најдете на веб-страницата на Комората на трудот.

Пазете се од следниве поими, бидејќи тие не значат дека станува збор за органски производ:

Интегрирано производство
Регионално производство
Одгледување на животната средина
Близу до природата
Обработка на договор
Контролирана конструкција
Без прскање
Контролирани остатоци
од природно одгледување
од контролирано одгледување ...

Темниот леб е секогаш леб од цели зрна?

Темна боја, неколку зрна или употреба на правописни и 'ржани зрна наведува многумина да веруваат дека тоа автоматски е леб од цело зрно. За жал, овие фактори не се показател дека тој всушност е леб од цели зрна.

Како препознавате „вистински“ интегрален леб? Одговорот е многу едноставен: прочитајте го списокот на состојки.

Ако пченично, правописно или интегрално 'ржано брашно (или други видови жито) е на врвот на списокот на состојки, лебот се состои во голема мерка токму на ова брашно. Значи, во принцип, тоа не зависи од бојата или видот на зрното, но многу повеќе колку се користело зрното.

Експерти за исхрана на блогови серии Австрија

Со серијата блогови # експерти за исхрана Австрија, ние (диететичари) би сакале да пишуваме за разни жестоки дебатирани и возбудливи теми во секторот за исхрана.

Се надевам дека уживавте во статијата и станавте уште повнимателни потрошувачи. Ако сте заинтересирани за други теми за исхрана, тогаш кликнете низ нашите други возбудливи статии: