Палачинки дупчат со мед и путер Лична диета - здраво слабеење!

Ако ви здодеа од баналните романски палачинки, ви подготвивме изненаден десерт: традиционални марокански палачинки, марокански палачинки кои ги нарековме палачинки дупчени со мед и путер. Палачинки дупчат со сируп од мед и путер се многу вкусни, не се мрсни како обичните палачинки, се многу меки и апетитни и не бараат тој маневар за фрлање палачинки во воздухот, бидејќи овие палачинки се печат само од едната страна. Традиционално, овие марокански палачинки се служат со мед и сируп од путер, но секој може да ги послужи по вкус, со какво било полнење: џем, џем, кондензирано млеко, чоколадо, итн. Ајде да видиме како да го подготвиме овој вкусен десерт:

Ставете ги сите состојки за палачинки во блендер и мешајте ги додека не добиете хомогена композиција.
Истурете ја смесата во сад и оставете ја да остане топла најмалку 30 минути, без да ја покриете садот, додека не се појават мали дупки во тестото.
По 30 минути, загрејте го на средна топлина, намастете го со коцка путер, оставете го путерот да се загрее малку и истурете го тестото во тавата додека не ја покрие целата површина на садот, како што правите кога подготвувате обични палачинки. Можете да користите лак или градуирана чаша, наполнета до 150 ml, за да го истурите тестото во тавата.
Палачинката треба да се остави во тавата на тивок и среден оган, додека тестото не стане порозно и релативно се исуши одозгора, т.е. приближно. 1-2 минути. Перфорираните палачинки се печат само од едната страна, но ако сакате да ги зарумените од двете страни, можете да пробате со маневар со вртење на палачинки во воздух…

Подготовка на сируп: Без оглед на подготвениот број на палачинки, пропорцијата треба да биде еден дел путер на 4 дела мед, или 1 лажица путер на 4 лажици мед. За овој рецепт за 10 палачинки, потребни ви се околу 3 лажици путер и 12 лажици мед. Додадете ги медот и путерот во тава на тивок до среден оган и оставете ги на оган само додека путерот не се стопи (околу 2-4 минути), а потоа тргнете ја тавата од оган и добро измешајте за да се хомогенизира сирупот. Вака подготвениот сируп премачкајте го на секоја палачинка, превртете ги или преклопете ги, па почнете да голтате

Ако ви останат палачинки, можете да ги чувате во фрижидер, покриени со фолија за храна и да ги консумирате загревајќи ги во микробранова печка, половина минута пред да ги сервирате. Ако ги мастите со врелиот состав на путер и мед, не треба ни да ги загревате во микробранова печка.