Пилешки гради со зеленчук и печурки во вок тава
Оставам овде еден рецепт едноставен и вкусен, имено пилешки гради со зеленчук и печурки во вок тава (азиска тава)
Во садот за вок, сите јадења се готват на силен оган, постојано мешајќи.
Овој препарат може да се јаде и во исхраната за слабеење и во исхраната на акумулација на мускулна маса, а разликата е очигледно во количината послужена и избраната гарнитура.
Мојот сопруг е голем обожавател на ова јадење затоа што многу наликува на кинеска храна, а вие не сакате ни да јадете диета.
Ајде да прегледаме состојки:
- пилешки гради без кожа
- 1 бел кромид
- 1-2 моркови
- парче целер
- 1 корен пашканат
- 1 ардел со црвена маст
- 100 ml сок од домати (супа)
- 1 ловоров лист
- лисја од босилек или магдонос
- 3-4 печурки - по избор
- тиквички тиквички -изборно
Инструкции за подготовка:
Чекор 1: Пилешки гради се сече на тенки ленти. Потопете прибл. 20 минути во фрижидер со мајчина душица, масло, сол, бибер и кора од лимон. Секако, можете да додадете кој било зачин што сакате да му дадете посебна нота на садот: грам-масала, ѓумбир, соја сос, итн.
Чекор 2: Исечете го зеленчукот и печурките на тесни, тенки парчиња.
Чекор 3: Затегнете ги пилешките гради на силен оган, постојано мешајќи, во тавата претходно додадов кокосово масло или друг вид на масло што го претпочитате.
Чекор 4: Кога месото ќе се свари, оставете го настрана и во истата тава заруменете го кромидот и печурките. Немав печурки и подготовката ја направив без нив.
Кога ќе се сварат, извадете ги, зачинете ги малку со сол и црн пипер.
Чекор 5: Додадете малку повеќе масло во врелата тава и варете го другиот зеленчук на силен оган, мешајќи постојано, додека не омекне.
Чекор 6: Измешајте го целото месо и печурките со зеленчукот на крајот.
Ако не ви се допаѓа конзистентноста на зеленчукот или мислите дека не е доволно омекнат, можете да додадете 100 ml сок од домати и оставете го да се готви под капакот уште 10 минути.
Сокот од домати им помага во хомогенизација и балансирање на „сладоста“ на зеленчукот.
Чекор 7: Сега додадете зачини по вкус, зелена боја.
Јадењето се служи топло со кисели краставички. Јас додавам исечени кисели краставички директно во тавата, а понекогаш дури и лута пиперка.
Може да се сервира како таков или со гарнир од ориз басмати, пире од компири, тестенини од цели зрна, киноа, итн.
Бидете инспирирани, но импровизирани во ваш стил.
Ако ви се допадна статијата не двоумете се да лајкувате, споделувајте, коментирајте.
Оана, кој те сака Одговара и среќно