Палачинки од јаболка

состојки

2 чаши со брашно од типот Памбак 650
2 чаши шлаг млеко
в 2 уДѓ
3 лажици масло
3 лажици шеќер
• плик со ванилин шеќер
1/2 лажица сода бикарбона
1/4 лажица сол
1/2 лажица цимет
2 € само

Начин на подготовка

Дури и ако изгледа тешко да се поверува, палачинките биле успешно јадење уште од антиката, додека Грците ги нарекувале „теганити“, според името на тавата во која ги готвеле. Како многу брза, лесна и прилагодлива подготовка, палачинките се уште се исклучително популарен избор за појадок или десерт.

Може да се јадат со безброј пломби или додатоци, од овошје до ореви, мед, џем, чоколадо, сладолед и сл. Еве рецепт за палачинки со полнење јаболка и цимет, совршен за појадок.

Започнете со мешање, во сад, јогуртот со двете јајца, маслото, шеќерот и кесичката ванилин шеќер. Потоа, во друг сад измешајте го брашното Памбак со половина лажичка сода бикарбона и четвртина лажичка сол. Преку брашното, додадете ја смесата со јогурт со јајца и нежно мешајте неколку минути, а потоа оставете го составот да одмори. За тоа време, можете да ги подготвите јаболките. Во зависност од вашите желби, можете да ги излупите и да ги исечете на многу тенки парчиња, или да ги ставите на голем ренде. За овие палачинки, најдобри се слатки и кисели и не многу сочни јаболка.

Откако ќе ги подготвите јаболките, можете да ги додадете во тестото за палачинки, а потоа да ставите половина лажичка цимет. Ако сакате посилни ароми, можете да додадете морско оревче, рум, ванила или бадем. Оставете го тестото да одмори околу 15 минути.

На крај, во тефлонска тава, намастена со малку масло, ставете две лажици тесто и развлечете го за да добие кружен облик. Наместете го огнот така што палачинките да не изгорат и да поруменат рамномерно. Откако ќе се формираат мали меурчиња на површината на палачинката, превртете ја од другата страна со шпатула. Може да послужите топли, но ладни палачинки со мед, мелени ореви, во прав со шеќер или малку цимет.