Палачинки од јагоди

Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.

Информации за исхраната:
Калории: 315 гр
Холестерол: 208 мг
Јаглехидрати: 22 гр
Протеин: 10 mg
Влакна: 2 гр

состојки:

• 4 јајца
• 1 1/2 кучиња павлака
• 2/3 чаша брашно
• 1/2 лажиче сол
• 2 лажички прашок за пециво
• 1/4 чаша млеко
• 2 чаши свежи или чувани во замрзнувач (одмрзнат), излупени и исечени на тенки парчиња
• путер за подмачкување на тавата

Начин на подготовка:

1. Одделете ги белките од жолчките. Ставете ги жолчките и павлаката во сад. Кваси брашно над нив, додадете сол и прашок за пециво. Нежно мешајте додека составот не стане хомогена.
2. Потоа додадете го млекото. Во посебен сад измешајте ги белките додека не се стврднат, со миксер или жица за матење. Внимателно вметнете ги белките во составот. Загрејте тава или тава што претходно сте ја намастеле со малку путер. Оставете го да се загрее најмалку една минута. Користете голема лажица, истурете го тестото во тавата и оставете палачинка да се пече околу 2 минути. Свртете ја палачинката од другата страна и оставете ја да се пече уште 1-2 минути, додека не се свари. Повторувајте додека тестото не заврши.
3. Потоа пополнете ги палачинките со јагоди.

---