Палачинки од компири Оваа специјална состојка ги прави супер крцкави и вкусни

Ажурирано: 14.08.20 - 17:48

Тоа е рецепт што многумина го знаат од среќните детски денови. Палачинки од компир може да се уживаат во слатки и солени - но мора да има малку нешто.

Палачинки од компири се нарекуваат и Реибердатски или палачинки од компири.
Кујнскиот класик е олеснет.
Но, не заборавајте една состојка.

Дали вашата баба ви даваше палачинки од компири во минатото и оттогаш ги јадеше само во ресторани, ако воопшто? Потоа, пропуштете вистинско уживање, бидејќи лесно се готват.

Потребни ви се овие состојки за палачинки од компири

1 кромид *
1 кг брашно од компири
2 јајца, големина. М.
3 лажици брашно
4 лажици разјаснет путер
прстофат сол

Како да направите совршени палачинки од компири дома

Излупете ги компирите и кромидот.
Во сад изрендајте ги компирите и кромидот - груб или фин, во зависност од вашиот вкус.
Стиснете ја водата од масата.
Во смесата од компири и кромид додадете ги јајцата, брашното и дарежливата нотка на сол * и измесете сè добро.
Загрејте дарежлива лажица разјаснет путер во тава * и додадете околу три лажици мешавина од компири.
Користете ја лажицата за да ја исцедите масата во рамен талер. Во тавата има три палачинки за секој круг за печење.
Пржете ги палачинките компири на средна топлина - во спротивно ќе изгорат - околу три минути додека долната страна не добие златно-кафеава боја. Потоа свртете и пржете повторно околу три минути.
Постепено преработете ја смесата од компири во палачинки од компири и чувајте ги готовите пуфери топли во рерна на 50 степени додека не завршат сите.

Оваа тајна состојка ги прави палачинките од компир совршени

Кога ќе додадете за мешавината од компири и јајца нотка прашок за пециво признајте палачинки од компири особено крцкав и вкусен. Оваа состојка недостасува во повеќето традиционални рецепти, но прави огромна разлика. Оставете тампоните кратко да капнат на кујнска хартија пред да ги загреете. Ова ќе го отстрани вишокот маснотии што може да ги омекне палачинките од компир. Исто така, треба да обрнете внимание на Не стојте ја смесата од компир и кромид премногу долго пред да ги обработите понатаму. Брзо станува непривлечно кафеава.

Кора од компир е толку разноврсна

Вие не треба веднаш да ги фрлате лушпите од компири. Кликнете низ галеријата со фотографии за да дознаете зошто.

Од лушпите од компири можете да изнесете еден од најпопуларните деликатеси: чипс. За да го направите ова, ставете ги на плех обложен со хартија за печење и нанесете малку растително масло на неа. Во зависност од вашите желби, може да ги зачините мешунките со црвен пипер, сол или чили пред да бидат крцкави во рерна 10 минути на 200 степени.

Ако маснотиите за пржење мирисаат малку луто, само додадете неколку чисти лушпи од компир. По неколку минути ќе забележите дека станува почисто - тогаш можете да ги рибите остатоците од компирите повторно.

Сувите лушпи од компири се одлични како средство за разгорување: така што целата влага навистина ќе избега од нив, ставете ги во сад на грејачот. Тие се навистина суви кога убаво крцкаат. Потоа, тие едноставно се ставаат во рерна со останатите трупци.

Лушпите од компири се вистински сеопфатни: тие можат да се користат дури и како средство за чистење. На пример, со водење на влажната внатрешност над валканиот нерѓосувачки челик или светло обоена кожа. Огледалата можете да ги добиете и чисти со овој метод, ако потоа ги избришете со сува крпа. Тие имаат предност што рефлектирачката површина не се замаглува толку брзо по третманот.

Како и кај помалите изгореници, и внатрешноста на лушпите од компири има ефект на ладење на местата на јадеж, доколку се појават каснувања од инсекти. Тие исто така имаат антиинфламаторно дејство.