Палачинки од компири со рецепт лук ›

компири рецепт

Состојки (за 4 порции):

  • 1 кг компир (главно восочен)
  • 2 јајца
  • 3 лажици брашно
  • 90 мл млеко
  • 2 парчиња. Мали кромид
  • 2 чешниња лук
  • Морска сол и свежа пиперка од мелницата
  • Семе од репка или сончогледово масло (за пржење)

Палачинки од компири, палачинки од компири, палачинки од компири, Reiberdatschi, палачинки од компири, постојат бројни имиња за ова традиционално јадење направено од суров, рендан компир. Постојат огромен број варијации на рецепти и ќе се разликуваат во зависност од регионот палачинки од компири Јадете или со слатки или солени состојки.

Само во Германија има над 20 различни регионални имиња. Тие се особено популарни кај нас во Австрија, Чешка, Словачка, Швајцарија, Буковина, Белгија, Луксембург, Полска, Украина, Белорусија и Бугарија. Списокот несомнено може да продолжи и да трае.

Палачинките од компир обично се чисто вегетаријанско јадење, но има и рецепти каде се подготвуваат со шунка, колбас или месо, но и со сирење, печурки или зеленчук. Во нашиот рецепт, се држиме до популарната австриска варијанта со многу лук.