Диета со палео - модерна диета или живеење како во камено време
Со цел да се прекине со митот „Палео диета = јаде само месо“ уште од самиот почеток, би сакал да ви кажам во овој напис моето искуство со оваа диета и исто така да покажам дека е далеку помалку еднострана отколку што често се претпоставува. Додека јадев според принципот Чиста палео, многу често ме прашуваа дали сега јадам само месо и ореви. Никој во мојот круг на познаници не можеше да замисли каков избор на храна ќе остане ако веќе не ви биде „дозволено“ да јадете глутен, млечни производи, шеќер и мешунки. Одговорот на прашањето што често го поставувам е секако: НЕ!
Палео диетата значи многу повеќе од само месо и/или ореви! Исто така, тоа не е диета, како што толку често се претпоставува, туку начин на живот. Како прво, станува збор за јадење што е можно поздраво, но не само да се избегнува индустриски произведена храна, туку и жито, шеќер и млечни производи. На прашањето зошто може да се одговори доста лесно. Од една страна, станува збор за исхраната на нашите предци, дури и пред земјоделството, а од друга страна, скоро сите сега знаат дека шеќерот (особено кај масите што ги консумираме) не е многу здрав и дека млекото „не ги буди уморни мажи“.
Многу добри својства се припишуваат на оваа форма на исхрана и тука ќе ви кажам за моите лични искуства. Ги следев упатствата многу строго повеќе од половина година и подоцна продолжив да јадам според овој принцип малку порелаксирано. И како прво - беше прекрасно, имаше добар вкус и моите крвни вредности покажаа дека сè е во супер зелената површина.
Чист палео или „само“ палео - каква е разликата?
Како што можеби забележавте, напишав Чист палео и не само „Палео“. За што се работи?
Начинот на живот на Палео прави без индустриска храна од сите видови.Здравата исхрана се одвива со здрави состојки кои ве хранат и не само што ве заситуваат. Еве еден цитат од Сара Винер за моменталната состојба (во индустриски развиените земји).
Тука имаме луксузно општество, но главно е неухрането. - Сара Винер
Погледнете ги многуте готови производи! И, пред сè, внимателно разгледајте ги состојките (т.е. состојките) што се декларираат на задниот дел од производите. Колку од нив знаете? Колку од нив ќе ви требаат за да направите пица, на пример. Нели, скоро никој! Ако се сомневате, затоа што не ги ни познавате. Многумина дури не можат да бидат изречени разумни и ќе мораме да гугламе долго време за да ги разбереме нивното значење и цел во едното или другото јадење.
Ивееме во изобилство - бидејќи денес има што да јадеме буквално на „секој агол“, а сепак обично сме само (за краток временски период) сити, но не и хранети. Тоа е многу голема и, пред сè, важна разлика! Значи, ако сакаме да останеме здрави, мора да промениме нешто. Овој тренд нè враќа назад во сопствениот шпорет. Човек слуша и чита одново и одново во медиумите: „Здравје, најголемо човечко добро“. Чисто јадење, палео, вегетаријанец, веган ... да именувам само неколку форми на исхрана.
Последно, но не и најмалку важно, емисиите за готвење цветаат на различни канали. Готвењето сами се врати во трендот!
Различните форми на исхрана се напредуваат и не можат да бидат поразлични, но сите тие имаат заедничка цел: здрава исхрана за здраво тело и буден ум. Чистиот палео е (м) мешавина од чисто јадење и палео. Двете диети го следат истиот основен принцип, се залагаат за свежи состојки, само-подготвени оброци и избалансирани, зеленчук-тежок Рецепти. Главните разлики лежат во изоставување на житни култури од секаков вид, млечни производи и мешунки во исхраната Палео. Погледнете во прегледната храна која ви обезбедува соодветни витамини.
Зошто да го исчистиме Палео? - мои лични искуства!
Како што веќе споменав, го пробав - готвев многу, готвев за моето семејство и го интегрирав овој начин на живот, вклучувајќи ја и неговата диета, во секојдневниот живот како што е нормално. Морам да кажам дека пекарите никогаш не ме привлекоа навистина - не ми беше тешко тука да оставам ролна и парче таму. Ако сте од оние луѓе кои не можат да поминат покрај која било пекара, тогаш сигурно ви е многу потешко.
Но, сега назад на темата. Начинот на живот на Палео е повеќе од само „мода“. Таканаречената диета од камено доба може да спречи, па дури и да излечи многу од денешните болести на цивилизацијата. За ова ќе најдете прекрасна книга која не само што содржи рецепти, туку содржи и основани информации за храната (Палео терапија: Стоп за автоимуни заболувања со правилна диета и повторно оздравете! - Сара Балантин). Се обидов и истражував многу пред да „пристигнам“ со мојата верзија на Clean Paleo. Не е лесно и цврсто верувам дека не постои решение „една големина одговара на сите“ кога станува збор за исхраната. Сепак, ова решение генерално не постои кога станува збор за храна, благосостојба и здравје, бидејќи секој од нас реагира различно.
Има здрава и нездрава храна и мислам дека сите се согласуваме.
Но, она што е добро за едната личност може да биде потполно несоодветно за другото.
И така е тоа за мене лично, особено со глутен! Не мора да биде целијачна болест (болест на гастроинтестиналниот тракт), глутеновата нетолеранција е доволна за да почувствувате симптоми. Како што реков, никогаш не сум бил голем јадеч на леб и колачи, бидејќи потоа обично чувствував надуеност и исполнет со храна и честопати имав болки во стомакот. (Во тоа време никогаш не сум чул за глутен и неговите можни ефекти). Тоа сега се смени, менито ми е прилагодено и се чувствувам многу подобро.
Clean Paleo нуди разновидна храна и рецепти кои се многу избалансирани, имаат добар вкус и му даваат на вашето тело потребните хранливи материи. Освен тоа, оваа диета не е само здрава и вкусна (ја тестирав со крвни тестови), туку и вистинска фигура на ласкави - си сит и слабееш. Да, навистина, работи само по себе, без да брои калории, баш така.
Чистиот Палео се чувствуваше многу добро за мене како начин на живот и исхрана и промената не беше особено тешка за мене. Како што веќе споменавме, сега ја прилагодив оваа диета малку на моите потреби (да, и тоа е дозволено).
Како ја спроведувате оваа диета?
На почетокот е навистина важно строго да ги следите упатствата за да видите како се менува сопствената благосостојба. На прашања од типот: „Што стана подобро, што не се смени и кои ограничувања не можам воопшто да ги применам?“ Треба да се одговори. Погледнете го како промена и предизвик, односно предизвик на вашиот сопствен пат кон здравјето.
Јас лично не верувам во ЕКСТРЕМЕН и не сакам никого да конвертирам или убедувам. Тука пренесувам свои искуства и ве поддржувам во изнаоѓање на вашиот оптимален начин на живот и исхрана.
На што треба да обрнете внимание: Ако сакате да јадете месо, тогаш квалитетот треба да биде во фокусот. Подобро помалку, но без фабричко земјоделство, страшен транспорт на животни итн. Не велам дека е лесно да се најде вистинскиот земјоделец и месар, но може да се направи. Пред сè, не мора да биде месо секој ден; одлични јадења може да се спојат и од зеленчук и овошје. (Прашајте вегетаријанец колку често му недостасува месо:-)).
Треба да се фокусирате и на квалитетот кога станува збор за овошје и зеленчук. Сезонскиот зеленчук честопати може да се купи ефтино на неделните пазари. Ако е можно, органскиот треба да биде ваш прв избор, но дефинитивно вреди да се погледне земјата на потекло или етикетата.
Многу вообичаени јаглехидрати го напуштаат вашето мени или се значително намалени, што значи промена за вас. Дајте му време на вашето тело да се навикне и да видите што ви прави. (Јас лично не познавам никого кој немаше корист од тоа: нема повеќе главоболки, значително повеќе енергија, поубава кожа, подобар сон ... да именувам неколку.) За да ги дознаете вашите индивидуални потреби, концептот Paleo вреди барем за одреден временски период Да се испроба 4 недели. Findе дознаете која храна може да ви недостасува или без која не можете. Секако, постои и можност за правење мали индивидуални прилагодувања.
Не заборавајте една работа, тоа е за вас и никој не ви кажува како да јадете. Вашето тело ви покажува што може и што не може. Јас лично јадам 80% палео, но сега и тогаш правам исклучок со млечни производи или чаша вино итн. Сега целосно го заменив чистото кравјо млеко со кокосово млеко или оревче, но кваркот или путерот, на пример, може да се најдат во моето мени. Истото важи и за мешунките - ги јадам многу ретко, но не правам без нив 100%. Од друга страна, не се прават исклучоци за Bread & Co. Како што можете да видите, ништо не е совршено и тоа е добра работа.
Знам и други апсолутни фанови на Палео кои исто така прават мали исклучоци од време на време. Како и да е, тие ја задржуваат својата основна исхрана и начин на живот. Овде можете да дознаете како да откриете која храна е соодветна за вас и која треба да ја избегнувате или целосно да ја забраните од менито: Сè започнува со детоксикација.
Повеќе информации:
Ако сакате еднаш да го пробате Палео, можам да ви ги препорачам следниве книги. Позајми од вашата локална библиотека или едноставно порачај овде: * Поврзани линкови
Како заклучок, можам само да кажам дека овој вид диета е многу добар за мене. Не ми беше тешко да ја следам. Сепак, убеден сум дека нема правилно и погрешно - сè е во рамнотежата. Ако пронајдовте соодветна форма на исхрана за себе што ве одржува здрави и здрави, тогаш продолжете така! Не е важно дали другите мислат дека е добро или лошо. Темата е премногу сложена, а исхраната и благосостојбата се многу индивидуални. Имајќи го тоа на ум, уживајте во вашиот оброк.
Можеби веќе сте се обиделе да живеете според принципот Палео или друга (позната) диета. Јас би бил среќен ако сакате да ги споделите вашите искуства овде.