Палачинки од тиква без лактоза - јадете со чувство

Палачинки од тиква? О, да! Особено сега кога сезоната на тиква се врати и деновите стануваат постудени наскоро.
Летото го прочитав „Frostbitten“ - хероината најде палачинки од тиква во малото кафуле на Алјаска и тоа и го направи денот совршен.

Бидејќи ми се допаѓа тиква скоро исто како и книгите на Кели Амстронг, почнав да барам рецепти на Интернет. Не најдов ништо без лактоза (секако), но направив навистина вкусен рецепт што може лесно да се модифицира за млекојадеците и за ЛИ: само користете млеко или млеко од соја. Сите други состојки се без лактоза.:-) Резултат: меки меки палачинки со одредено нешто

Состојки за околу 20 мали палачинки.

Доволно за 4 лица - ако се многу гладни и за главен оброк: двојно зголемете ги состојките

тиква

Суви состојки:

  • 250 гр брашно тип 405 или инстант брашно
  • 3 лажици кафеав шеќер
  • 2 лажички сода бикарбона
  • 1 лажичка сода бикарбона (сода бикарбона) - ова е многу важно, не заменувајте го со прашок за пециво. Сода е достапна во аголот на состојките за печење во супермаркетот.
  • малку сол (околу 1/3 лажиче)
  • околу 1/3 лажичка свежо рендано морско оревче
  • 1 лажичка цимет
  • 1/3 лажиче мелен ѓумбир (ако е при рака, во спротивно оставете го)
  • 1 каранфилче
  • 1 пакет ванилин шеќер

Влажни состојки:

Направете пире од тиква

За 250 грама во рецептот, потребни ви се околу 500 грама суров тиква од морско оревче со кожата.

Изгребете или исечете ги семките и „жиците“ од тиквата. Излупете ја тиквата и потоа исечете ја на големи парчиња и варете ја покриена со малку вода на средна топлина околу 20 минути (без сол!). Секојпат и тогаш тестирајте со вилушка дали парчињата тиква се веќе меки. Тие не треба да бидат ал денте, но ниту да се распаѓаат кашест. Кога тиквата е готова, исчистете ја со малку од течноста за готвење.

Пирето не е доволно?

Тиквата е во срцето на овој рецепт. Но, ако количината не е доволна, можете да наполните до 250 ml со Soja Cuisine (19% маст соја крем). Луѓето толерантни на млеко сигурно можат да користат нормален крем, матеница или кварк. Или само уште малку млеко/млеко од соја.