Палачинки од тиква со малку јаглени хидрати, зелен јаде
Пред две години конечно ја подготвив својата зеленчукова градина за одгледување. Тоа значи дека имав 2 кревети (околу 2 х 2 метри) и куќа од домати. На еден кревет одгледуваа зелена салата, јагоди, малини, моркови и грашок. Точно едното растение од тиква растело на другото и се протегало преку границата на креветот, на ливадата и доматната куќа се додека на крајот на денот не се користеле секатерите и спречувале понатамошни израстоци. Да, тоа растение од тиква, имам предвид Хокаидо, роди околу 15 овошја. Оваа година имавме вистинска презаситеност од тикви и немавме идеја што да правиме со нив.
Кога ја имате пред вас, тиквата издлабена, измиена и исечена на мали парчиња и се прашувате: Што да правам со тебе сега? тогаш барем секогаш спонтано мислам на тоа: супа од тиква! Оди брзо, има добар вкус. Сепак, не е убаво ниту јадењето супа од тиква повеќе од еднаш неделно.
Па мислам дека е време да се извлече најдоброто од тиквите. Можете да направите повеќе од само супа! Без разлика дали е торта, леб, печени или сварени - тиквите се навистина разноврсни плодови. Денес испробав палачинки и мислам дека резултатот е навистина импресивен и може да се јаде. Децата сакаат палачинки или нов германски: палачинки. И мене ми се допаѓа, но воопшто не е со малку јаглени хидрати. Пред неколку недели помислив дека треба да камшикувам малку палачинки со малку хидрати за појадок. Јас го заменив пченичното брашно со кокосово брашно и ги чував преостанатите состојки во рецептот, резултатот потоа отиде во ѓубре. Оттогаш мислам дека се збунив со палачинки со моето семејство.
Па, нема да им ги претставам палачинките подготвени денес на моите деца како палачинки, тоа е сигурно. Можеби велам: „Деца, има палачинки.“ Единствената причина што нема да ме разберат е затоа што не зборуваат англиски. Или велам: „Јас ти направив вкусни палачинки, пробај!“ Тоа може да успее.
Ефекти врз нашето здравје
Колку и да е разноврсна тиквата, таа е и здрава. Содржи цела низа хранливи материи. Покрај витамините А, Б и калиум, тој содржи и силициум диоксид, кој ја подобрува нашата структура на кожата и ноктите и сврзното ткиво. Портокаловата боја на тиквата се должи на бета-каротенот, кој го има и во морковот. Бета-каротенот е претходник на витамин А и е многу важен за нашиот вид. Месото од тиква е многу полнење и релативно малку калории (25 kcal на 100 грама пулпа). Значи тиквата е вистинска фитнес храна! Покрај месото, тиквата содржи и други вредни богатства: семки од тиква. Овој здрав извор на протеини, исто така, содржи голем број на вредни минерали, како што се магнезиум, цинк, железо и бакар. Тие се сметаат за природен лек за болести на мочниот меур и простатата. Не треба да се заборави маслото од семки од тиква добиено од семки од тиква. Содржи околу 80% незаситени масни киселини и богато е со витамини А, Б, Ц, Д и Е.Масото од семки од тиква е особено ефикасно против слободните радикали во организмот, кои се вклучени во развој на болести како што е ракот и го забрзуваат процесот на стареење.
Гледате: претерано тиква не е толку лоша.