Палачинки со мелено месо Кулинарски рецепти за гурмани, страствени за гастрономијата и кулинарската уметност

  • месо
  • палачинки
  • месо
  • мелено
  • палачинки

состојки

  • 2 л белка од јајце во прав
  • 2 lg изолирани од што
  • 2 lg обезмастено млеко во прав
  • Лажичка брашно од конјак
  • Лажичка прашок за пециво
  • Сол
  • 100 мл обезмастен кефир
  • 20-30 мл ладна вода
  • Лажиците се насочени

  • 450 гр месо + кромид, исецкан заедно, 2-3 пати, во мелница
  • Јајце
  • Сецкан магдонос
  • Солена пиперка
  • Други зачини по ваш избор

Инструкции

За палачинки

  • Измешајте ги сувите состојки, додадете кефир и ладна вода и добро измешајте со шпатула, за да не останат грутки.
  • Во нелеплива тава направете палачинки.
  • Користев тава со дијаметар од 15 см и добив 6 палачинки.

За фил

  • Измешајте го месото со јајцето и зачините.
  • Во плех со ист дијаметар како и садот, обложен со хартија за печење, ставете палачинка, филот и палачинката, додека не завршиме со месото. Добив месо, за 5 палачинки.
  • Ставете го плехот во рерна, на 175 степени, со загревање веднаш подолу, 35-40 минути или додека не се свари месото.

Послужете едноставно, или со рендан тофу, сос од домати, сирење, салата од зеленчук.

Други информации

Во диетата Дукан, тие можат да се консумираат од првата фаза, напад, во зависност од избраниот прелив.