Палачинки со паштета од пастрмка и сос од краставица - CSID Што се случува Докторе

Палачинки со вкус на тревки, исполнети со фина паштета од пастрмка и се служат со сос од краставица - сето тоа може да се јаде за многу елегантна вечера со полусуво бело вино.

состојки:

Тесто за палачинки: 120 грама брашно, 2 големи јајца, 300 милилитри млеко, лажичка сол, свежо мелен црн пипер, 50 грама мек путер, една лажица сецкан магдонос, една лажица сецкани зелени кромидски лисја

Паштета со пастрмка: 4 пушена пастрмка, 375 грама сирење Филаделфија, црн пипер, 2 лажици сок од лимон, 2 лажички тестенини, грст сецкан магдонос

Сос од краставица: 300 милилитри крем за готвење, 150 милилитри масен крем, лажичка сол, 2 лажички сок од лимон, голема краставица

Начин на подготовка:

Измешајте ги состојките за палачинки во сад - путерот е натопен - со жица за матење. Тргнете настрана 30 минути, повторно измешајте со вилушка, па направете палачинки во нелеплива тава.

Пастрмката ги крши лентите, отстранувајќи ги коските и кожата. Ставете го месото, остатокот од состојките - освен магдоносот - во процесор за храна и мешајте додека не се добие пена. Додадете ги зелените.

Наполнете ги палачинките со крем од риба и превртете се, па ставете ги на чинија за сервирање.

Измешајте ги двата вида крем во робот, зачинете и измешајте ги заедно со краставиците исечени на мали коцки (откако претходно ќе ги излупите семето и семето).

Ставете го сосот во сад, од кој гостите можат да се сервираат, по желба.

---