Палачинки со полнење мелено месо Рецепт ЈАдете ПАМАТЕ
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 1 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,9 мг | (33%) | |
| Витамин К. | 20,1 μg | (34%) | |
| Витамин Б₁ | 0,5 мг | (50%) | |
| Витамин Б₂ | 0,6 мг | (55%) | |
| ниацин | 13 мг | (108%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 86 µg | (29%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 18 µg | (40%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 4,3 μg | (143%) | повеќе |
| витамин Ц. | 29 мг | (31%) | |
| калиум | 959 мг | (24%) | повеќе |
| Калциум | 202 мг | (20%) | повеќе |
| магнезиум | 57 мг | (19%) | повеќе |
| железо | 3,4 мг | (23%) | повеќе |
| јод | 22 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 5,2 мг | (65%) | повеќе |
| заситени масти | 16,2 гр | ||
| урична киселина | 146 мг | ||
| холестерол | 203 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 9 гр |
состојки
Чекори на подготовка
За тестото измешајте го брашното со јајцата, малку сол и млекото и оставете да одмори 20 минути.
Загрејте ја рерната на горната и долната топлина на 80 ° C.
Излупете го shallot и лукот, исецкајте ги ситно и пот про transирна во врела тава со масло. Додадете мелено месо и пржете додека не стане ронлив. Измијте ги доматите, четвртина од нив, извадете ги стеблото и семето и исечете ја пулпата на мали коцки.
Исплакнете го кромидот од пролет, исчистете го, исечете го на ситни прстени и додадете го на мелено месо со коцки од домати. Зачинете сè со сол, бибер и чили снегулки и загревајте.
Извадете ги лисјата од зелена салата, измијте, исчистете и исушете го.
Загрејте малку масло во тава (со дијаметар од приближно 20 см) и истурете мала магла од тестото. Со малку вртење и навалување на тавата, оставете го тестото да работи рамномерно и пржете додека не порумени од двете страни. Извадете, исцедете го на кујнска хартија и загревајте се во загреаната рерна. Истото направете го и со остатокот од тестото и испечете уште 7 мали крепи. Распрснете ги крепите на работната плоча во кујната, измијте со малку кисела павлака или крем сирење, ако сакате, ставете по 1-2 лисја зелена салата и одозгора ставете малку мешавина од мелено месо. Свиткајте ја едната страна од крепите малку кон средината и завиткајте ги крепите. Сервирајте завиткани во салфетки и распоредени во чаши. Украсете со кукла кисела павлака ако сакате.