Палачинки со џем, џем или чоколадо
Палачинки со џем, џем или чоколадо!
Јас секогаш го правев тестото за палачинки „од мои очи“, како што рече мајка ми кога ми даде не многу претенциозен рецепт. Досега мислев дека овој десерт не е претенциозен и дека во секој случај можете да го направите. Што значи ова? Додека ставате состојки, не во измерени количини, туку онолку колку што можете да добиете тесто од потребната конзистентност за палачинки.
Проблемот беше што не успеав околу 10 пати. Или беа премногу суви, или се залепија заедно, или останаа премногу подгрбавени. Немаше начин како да „формирам око“ и да ги погодувам секој пат.
Па, дури и кога ги погодив, брзо отидов до книгата со рецепти и зедов белешки. Не сакам повеќе да го менувам рецептот бидејќи оваа варијанта е соодветна за нас, квантитативно и квалитативно:). Од количините подолу ќе добиете 8-10 палачинки. Доволно за три лица, велам не?
Видов дека има рецепти со многу јајца и само млеко. Јас ги правам со што е можно помалку јајца и покрај млекото ставам и вода.
Ако сте внимателни и направете ги на средна топлина и ставете го тенкото тесто во тавата, ќе излезат неколку совршено испечени и меки палачинки. Ако по првата палачинка ви се чини дека не се шири доволно лесно, додадете 1-2 лажици вода.
Затоа, повеќе нема да зборувам за тоа и сега ќе направам уште еден дел од палачинки за моето џуџе кое е нетрпеливо. Сакам палачинки. Сакам палачинки.
Можете да ги наполните со џем, мармалад или чоколадо.