Палачинки Тирамису во две бои - Рецепти за сите вкусови
Бидејќи претходно ви презентирав колекција на тирамису рецепти во неколку варијанти и затоа што тогаш ветив дека ќе има повеќе, овој пат подготвив Рецепт за палачинки Тирамису во две бои.
Од голем ефект сето ова рецепти за тирамису и прилично едноставна и лесна за подготовка.
За ова Рецепт за палачинки Тирамису во две бои, Палачинките ги подготвив и во две бои, но и кремот во две бои. И, покрај тоа, имав и бисквити во две бои.
Ги комбинирав на различни начини и излезе лудило за десерти со кое ги воодушевив моите најблиски.
Тирамису палачинки во две бои
СОСТОЈКИ
- За 20 палачинки од 25 и 26 см:
- 4 јајца
- 50 гр шеќер
- 30 гр ванилин шеќер
- 750 мл млеко
- 350 мл минерална вода
- 1 нотка сол
- 30 гр какао
- 450 гр брашно
- 2 лажички суштина рум
- 2 лажички суштина од ванила
- За креми:
- 400 гр кондензирано млеко
- 500 гр маскарпоне
- 1 нотка сол
- 50 гр растопено чоколадо
- 12 едноставни бисквити
- 12 бисквити со какао
- За сируп:
- 250 мл сварено и засладено кафе
- 1 лажичка ликер амарето
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
Подготовка на тесто
Скршете ги јајцата во садот со миксер, додадете малку сол и шеќер и мешајте ги додека не станат пенливи.
Додадете го млекото, измешајте го составот, а потоа вметнете 400 гр брашно.
Следува минерална вода, што ќе го разреди составот.
Поделете го составот за палачинки на два еднакви делови. Од едната страна додаваме какао и суштина од рум, а од друга додаваме 30-50 гр брашно и есенција од ванила.
Го оставаме тестото за палачинки тирамису оставете го да одмори 10 минути, а потоа печете ги палачинките во нелепливи тави.
Сега, ако сакате, намастете ги тавите со малку масло или путер. Не ги подмачкав затоа што сакав униформа боја на палачинките.
Оставете ги палачинките да се оладат и подгответе сируп и крем.
За кремот во две бои, тоа е едноставно.
Измешајте го маскарпонето заедно со кондензирано млеко и малку сол.
Тука, ако немате кондензирано млеко, можете да користите шлаг, или може да подготвите варен крем, ванила, млеко, сакате.
Поделете го кремот на два дела, а од едната страна додадете растопено и калено чоколадо. Користев темно чоколадо со 55% какао.
За сирупот, правиме кафе по вкус, што го ароматизираме со ликер од амарето.
Важно е бисквитите да имаат вкус на кафе од амарето. Всушност, ова се основните состојки во секое тирамису: бисквити, кафе, амарето и маскарпоне.
Рецепт за палачинки Тирамису во две бои - Собрание
Бисквитите ги поминуваме низ изладеното кафе само дел од секундата и оставаме да се хидрираат неколку минути.
Подмачкајте ги палачинките со креми, наизменични бои, ставете еден или дури два бисквита на едниот крај и превртете ги. Вметнуваме краеви внатре, како во сармал.
Таму каде што ќе избереме да ставиме два бисквита, ги ставаме во две бои за попријатен изглед.
Можеме да жонглираме со полнење палачинки според сопствената фантазија.
Важно е да имате доволно палачинки, како и креми, за да си играте со нивно полнење во различни варијанти.
Оставете ги палачинките да се оладат најмалку 30 минути пред да ги исечете.
Тука имав голем проблем, бидејќи моите алчни некако ми ги украдоа од фрижидерот, а кога се фотографирав, ги немав сите опции.:)))))
Се надевам дека ви се допаѓате и ќе ве инспирирате од мојот рецепт за палачинки тирамису!
ОВДЕ Првпат видов рецепт за палачинки тирамису.