Палдо-диета Монрепос ги открива хранливите тајни на палеолитот
Со каква диета живееле луѓето стари околу 3 милиони години? И, можеме ли да научиме нешто од ова за нашите сопствени навики во исхраната? Монрепос, центарот за археолошки истражувања и музеј за еволуција на човековото однесување, поканува по летната пауза од 7 септември секој прв петок во месецот на тематската вечер „Мени на палеолитот“, кулинарско патување низ три милиони години човечка историја проследено со мени со три курсеви во кафулето-ресторан во куќата MonAppйtit.
Нојвид. „Нови толкувања на палеолитската кујна“
По возбудливата и информативна тематска турнеја низ изложбата „Човечко разбирање“, во која посетителите добиваат преглед на навиките во исхраната и методите на готвење во последните 3 милиони години, следува кулинарскиот дел. Тука, посетителите доживуваат нови возбудливи толкувања на палеолитската кујна.
Се служат богати, сезонски и регионални менија, затоа што така беше со неандерталците! Проф. Сабине Гауџински-Виндхајзер, научен директор на МОНРЕПОС објаснува: „Секако, постојат одредени ограничувања да се донесе палеолитската храна денес на маса, бидејќи ботаничката и зоолошката еволуција секако не е запрена од тогаш. Вистинската храна од камено време, за жал, често е изумрена или денес тешко може да се добие во нивната оригинална форма “.
Затоа, менито вклучува дивеч од шумите на Монрепос fish, риби што живееле во Рајна пред 16 000 години, животински масти, овошје и корен зеленчук од регионот. Со оваа тематска вечер, МОНРЕПОС се разликува од „мејнстрим палдо“, обезбедува научно извонреден увид во садовите за готвење од палеолитот и им ветува на своите гости многу изненадувачки искуства за вкус.
На сите што ќе одлучат на краток рок: Има уште места на располагање за петок, 7 септември.
Furtherе следат понатамошни датуми
5-ти октомври 2018 година
2 ноември 2018 година
и продолжете секој прв петок во месецот.