Палео диета и семејство на ноќни сенки
Семејство Nightshade
Компири, пиперки, домати и модар патлиџан - сето тоа е семејство на ноќни сенки. Здравите луѓе лесно можат да конзумираат растенија од ноќни сенки. Луѓето со автоимуни заболувања треба да бидат повнимателни, бидејќи растенијата од ноќносенче се сомневаат дека промовираат воспалителни процеси во телото.
Семејството на ноќни сенки (Solanaceae) вклучува:
- Компири
- пиперка
- Модар патлиџан
- домати
- Зелена пиперка
- Чили пиперка
- Боровинки
- боровинки
- Цариградско грозде
- киселица
- тутун
Списокот на растенија со ноќни сенки е многу подолг, но многу малку од нив се погодни за консумирање и се многу отровни. Најпопуларниот пример е смртоносната ноќна сенка, исто така наречена беладона.
Се верува дека ноќните сенки промовираат болести како што се артритис, болки во зглобовите или ревматизам поради нивните про-воспалителни својства.
Растенијата со ноќна сенка содржат алкалоиди како што се соланин, никотин (во многу мали количини) и капсаицин. Сите овие супстанции ги штитат растенијата од мувла и штетници.
Во некои растенија со ноќни сенки, овие супстанции се многу високо концентрирани. Тогаш тие се смртоносни за нас луѓето. Во семејството на ноќни сенки што се јадат, алкалоидите се јавуваат во многу помали и сосема безопасни количини. Тие исто така најчесто се наоѓаат во неисхраната компоненти како што се лисјата. Здраво црево може добро да се справи со малите концентрации на алкалоид.
Дигестивните системи вознемирени од автоимуна болест, од друга страна, реагираат проблематично на алкалоидите. Алкалоидите можат да предизвикаат иритација на цревата, што може да доведе до цревна пропустливост („спукано црево“). Спукан црево, пак, предизвикува автоимуни реакции. Различни протеини кои требаше да останат во дигестивниот систем, тогаш завршуваат во крвта и го напаѓаат телото наместо да му служат.
Целата храна содржи лектини. Така и семејството на ноќни сенки. Многу од овие лектини се сосема безопасни. Другите, најверојатно, се класифицираат како цревни надразнувачи. Тешко е да се открие кои се тие за секоја индивидуа. Лектините од семејството на ноќни сенки може да го иритираат дигестивниот систем кај одредени луѓе и да предизвикаат реакции слични на алкалоидите (интестинална пропустливост).
Капсаицинот предизвикува и иритација. Меѓутоа, кај здрави луѓе, овие се многу добредојдени иритации кои на крајот предизвикуваат силна антиинфламаторна реакција. Затоа е корисно и работи како антиоксиданти.
Алкалоидите, сепак, можат да се администрираат медицински во правилна концентрација. Беладона на смртоносната ноќница, на пример, се користи во медицината како спазмолитичен лек (атропин).
Излупените и зготвените растенија од ноќница се сосема безбедни за здравите луѓе. Луѓето со автоимуна болест (артритис, болки во зглобовите, воспаление) треба да се обидат да откријат дали се штетни за нив или дали нивните ефекти се незначителни. Ова се постигнува, на пример, со привремено избегнување на индивидуални растенија од ноќни сенки.