Палео диета - Исхрана од камено време - Здравјето плус
Секако дека секој од нас слушнал нешто за диетата Палео и знае како спонтано да го додели на одредена нутриционистичка шема. Палео, ортографски точен „палео“, потекнува од терминот палеолит. Ова ја опишува античката ера што започна пред милиони години во Африка и конечно заврши со преминот од плеистоценот во холоценот пред околу 12 000 години. Палео диетата се занимава со претпоставена диета од палеолитското време (пред неолитската револуција), т.е. времето пред да се практикува одгледување добиток и земјоделство.
Палео диетата и што се крие зад тоа
Во 1975 година, Валтер Л. Вогтлин донесе на пазарот интересно дело „Диета со камено доба“, во кое се дискутираше за разни форми на исхрана. Вклучувајќи ја и „Диетата со камено време“. Тој веројатно го занемарил фактот дека за време на камено време многу различни диети се заменувале едни со други, понекогаш дури и се надополнувале едни со други, а можеби дури и се оддалечувале целосно. Вогтлин, но и други нутриционисти, сè повеќе се придржуваа на прилично претпоставена форма на исхрана од старото камено време (Палеолит).
Диетата со камено доба во целина се занимава со диети од палеолитот и оние култури кои, во ретроспектива, биле наречени Ловци и колекционери се појавија и се појавуваат и денес, како што се пигмиите во Африка или Инуитите од северниот поларен регион. Според Вогтлин, луѓето биле „месојади“. Сепак, преовладувачкото научно гледиште во никој случај не го поддржуваше тврдењето на Вогтлин. Бидејќи концизните физички карактеристики на човечкото суштество посочија на „сештојад“. Тезата на Вогтлин беше преиспитана и земена во подоцнежните децении (1980-ти и 1990-ти). Од чисто теоретска гледна точка, диетата во камено време се придржува до теоријата на еволуцијата на Чарлс Дарвин. Ова наведува дека токму тие видови им било дозволено да се развиваат во текот на еволуцијата, кои знаеле како најдобро да се прилагодат на нивната околина и нејзините извори на храна.
Ако претпоставиме дека човечкиот геном малку се променил или воопшто не се променил од камено време, тогаш палеовата диета всушност треба да продолжи да биде „Исхрана соодветна на видовите“ претставуваат за нас луѓето. Може да се види како камен темелник на кој можеме да градиме здраво, бидејќи содржи многу природна примарна моќ.
Палео диета - исхрана што го промовира нашето здравје?
Во време кога цивилизациските болести стануваат сè позастрашувачки, почесто размислуваме за здрави излези. Овие се случуваат, на пример, во форма на промена во исхраната и свесен начин на живот.
Според искусни експерти за исхрана, болести како што се хипертензија, артериосклероза или дијабетес тип 2 може да се пронајдат до неухранетост, што може да се спротивстави на палео диетата.
Ако генерацијата на камено доба беше всушност помалку од нив Болести на цивилизацијата претрпел, тоа може да се должи на многу поздрава, повнимателна диета?
Да бидам искрен, мораме да кажеме: навистина го знаеме само работ на вистинскиот аранжман на диетата од камено доба. Се сомневаме и заклучуваме од ретки археолошки наоди и истражувања засновани врз нив. Ние се држиме до условите во тоа време и создаваме нешто од тоа Палео диета прилагодена на модерното време. Бидејќи најситниот од сите детали на оваа храна веројатно ќе остане „закопан“ засекогаш незабележлив. Но! Она што веќе го знаеме помага да се процени палео диетата и да може да се користи за наши лични цели.
На почетокот на диетата Палео, треба да се справиме со храната што смееме да ја јадеме за време на промената на диетата. Колку подобро се подготвуваме за новата диета, толку побрзо и посреќно ќе започнеме. Ментално и физички, многу ќе се промени за време на промената на исхраната. Не ретко некој се буди целосно ново чувство на тело, кога доследно ја менуваме исхраната.
Палео сервира - принципот на диета во камено доба
Кога зборуваме за палео диета, можеме да се фокусираме првенствено на потрошувачката на Јадења со месо (по можност игра), зеленчук, риба, морски плодови, школки, овошје, јајца - може да се радувате и на костени, мед, печурки, билки и ореви. Храната како што се житни и житни производи, млеко, млечни производи, индустриски преработена храна што содржи масла и шеќер треба да се гледа критички, а не да се препорачува. Алкохолните пијалоци се исто така табу со овој вид диета. Често се прави разлика помеѓу растенијата од камено доба и не-камено време. Можеби е дека мастите и маслата од растенија од камено време се вклопуваат во нутриционистичкиот концепт на диетата Палео, додека нивните роднини кои не се во камено доба свесно се избегнуваат.
Оваа форма на палео диета е особено егзотична или невообичаена: диета со Црви, ларви и инсекти. Факт е, токму овие служеа како важен извор на протеини кај раните луѓе. Оваа форма на исхрана од камено доба не мора да припаѓа на редовната палео диета. Сепак, и денес се култивира и ужива многу етнички групи.
Палео диета - назад кон „корените“
Подобрено ниво на шеќер во крвта и намален ризик од кардиоваскуларни заболувања. Ова е резултат на првите холистички студии. Луѓето кои се префрлија на диета палео се чувствуваа активни, будни, урамнотежени и, според сопствените изјави, можеа да заспијат подобро и преку ноќ. Спортистите кои имаа корист од богата со протеини диета палео пријавија една забележително зголемување на перформансите.
И за крај, но не и последно: ако треба да им свртите грб на житарки како пченица, јачмен, правопис или 'рж поради нетолеранција на глутен, можете да здивнете со палео диета, бидејќи оваа форма на исхрана не содржи производи од житни култури.
Како и да изгледа нашата лична диета со камено доба или Палео. Дефинитивно вреди да се доживее искуство. Важно е да се чувствуваме добро со нашата, палео диета внатрешна рамнотежа најдете ги и одржувајте ги одржливо.