Палео критика - вообичаени прашања и недоразбирања во врска со палео диетата
Пред детално да влеземе во критиките на Палео: диетата Палео всушност е помалку диета, но многу повеќе е начин на живот, бидејќи диетата тука е трајно променета, а не повторно по постигнување на одредена цел за слабеење “ нормално “се јаде. Идејата е да се јаде само онаа храна за која нашите тела се генетски дизајнирани.
Накратко: преработената храна и житарките се табу, но има многу зеленчук, заедно со висококвалитетно месо, риба, јајца, овошје и ореви.
Целата работа се нарекува и диета во камено време, бидејќи сите намирници не беа на „табу“ листата во каменото време и тие се најдоа на нашите плочи само со почетокот на земјоделството. Од чисто еволутивна перспектива, нашите гени немаа доволно време да се прилагодат на оваа радикална промена во исхраната. Како и порано, 70% од човештвото е нетолерантна на лактоза и многу житни производи се проблем.
Дали има критики кон Палео? Ги разјаснуваме најчестите прашања
Палео недоразбирање: диетата со палео главно се однесува на месото
Палео често се смета за премногу интензивно месо. И покрај тоа што насекаде слушате дека месото е неверојатно нездраво. Еден скандал го следи следниот тука. Една од причините зошто веганскиот начин на живот е толку трендовски во моментов.
Вистината е оваа: да, месото е една од состојките на палео, а поголемиот дел од потрошениот протеин доаѓа од животински извори. Сепак, диетата со палео главно се заснова на зеленчук, на кој се додава извор на протеини, а тоа е често месо. Високиот процент на зеленчук во Палео честопати е потиснат од критичарите.
Ова е исто така она што го разликува Палео од диетата Аткинс. Палеоланците ја исполнуваат својата чинија околу 2/3 со зеленчук и додаваат 1 парче месо. Никаде во принципите на Палео не пишува дека Палео е првенствено базирано на месо. Месото што се консумира во Палео е со висок квалитет и најмногу од пасишта. Во овој поглед, приврзаниците на Палео многу внимаваат на благосостојбата на животните. Фактот што некои вегани се лутат на палео е скоро ироничен, бидејќи ретко која друга диета е толку внимателна да се јаде „вистинското“ месо.
Палео прекор: секогаш сте јаделе житарки од житарки
Неодамна, има се поголем број на студии кои покажуваат дека многу антички цивилизации јаделе одредени видови жито, уште пред 100.000 години. Палео вели дека тоа било случај само од почетокот на земјоделството.Факт е: никој не бил таму во камено време. Можеме да претпоставиме дека луѓето јаделе нешто повеќе за да останат живи. Големиот избор на модерен супермаркет за жал (или: за среќа?) Ги негираше. Поентата е: За околу 10.000 години, житните производи станаа главен дел од нашата исхрана - и тие никогаш порано не биле само поради сезонска достапност. Постои разлика помеѓу џвакање неколку житарици и правење тони брашно за масовно хранење. Некои студии исто така покажаа дека големи количини жито не се добри за нас. Палео е да избегнуваме преработена храна. Храна во кутии, лименки и вреќи. Без оглед колку е назад во историјата нема да најдете личност што проголтала бел леб или житни култури. Треба повторно да се фокусираме на вистинската храна. Здравиот разум и инстинктот тука многу помагаат!
Преглед на палео: Начинот на живот во камено време не е можен овие денови
Голема точка на критика на диетата со палео е дека во денешно време не можете да живеете како пред 200 000 години. Повеќе не живееме во пештери, се навикнавме на греење, повеќе не ја ловиме својата храна. Па што? Да се придржувате до принципите на палео диетата не значи дека треба да патувате назад во времето. Исто така, се обидува да преведе што е можно повеќе во сегашно време. Наместо да лови мамути, модерниот палеоланец се фокусира на говедско месо кое се храни со пасишта, пилиња од слободен дострел и риба со диви риби. Вие не треба да ги фрлате удобностите на модерниот живот во океанот.
Палео и еволуција: Ние сè уште се развиваме
Палео критиката често укажува на тоа дека млекото сега добро се толерира во одредени региони и аргументот дека луѓето не се развиваат генетски, не може да се задржи.
Тоа е точно, се разбира, ние секогаш се развиваме. Во Северна Европа, млекото веќе не претставува проблем како што е во Азија или Африка. Факт е, сепак, дека многу луѓе се чувствителни на глутен или нетолерантни на лактоза. Честопати без да сфатите, бидејќи симптомите секогаш се припишуваат на други работи, како што е стресот. Диетата со палео се фокусира на две групи на храна со кои многу луѓе имаат проблеми. Интересно, токму овие 2 групи се појавија неодамна на нашето мени од еволутивна гледна точка.
Дали Палео е само следната диетална реклама?
ПалеоВ скока на органскиот воз?
Централен аспект на палео диетата е природната и непреработена храна. Меѓутоа, ако е органски леб, на пример, тој сепак е преработен производ и не е во согласност со палео. Се разбира, органските производи честопати нудат одредена сигурност дека не внесуваат никакви пестициди и други штетни материи преку храната. Но, не каде и да пишува органско има и органско внатре! Во последно време, декларациите за органски производи станаа поинформативни, но тоа не е доволно за потполно да се потпреме на фактот дека „органско = високо квалитетно и без пестициди“. Био секако не треба да се исклучува. Се работи само за свесно справување со соодветниот производ. Друга можност би била да купувате регионални производи на пазари или од околните фарми, што исто така има предност што автоматски јадете повеќе сезонски. Одгледувањето на сопствено овошје и зеленчук е најдобриот начин да добиете природна и незагадена храна.
Средство на Палео - Низок карбон ?
Изедначувањето на палео диетата со „ниски јаглени хидрати“ е уште едно недоразбирање. Со намалување на внесот на јаглени хидрати преку шеќер и жито, дневната вредност природно паѓа. Но, ако некој не сака нужно да јаде „ниски јаглени хидрати“, што често се случува со конкурентни спортисти, во палео диетата може да добиете вредни и природни јаглехидрати од сладок компир, овошје и друг зеленчук, на пример. Значи, дали некој сака да јаде „Низок карбон“ покрај палео диетата, зависи од нив.
Предрасуда: Палео е едностран и нефлексибилен
• Ако треба да направам без толку многу, што сè уште можам да јадам? Месо и зеленчук, одлично. Тоа е еднострано и нефлексибилно. Недоразбирање. Диетата со палео во никој случај не е еднострана. Зеленчукот не мора секогаш да се готви на ист начин. Што е со вкусно пире од целер со јагнешко исецкање? Или супа од морков и ѓумбир во зима? Исто така, постојат опции за правење на инаку забранета храна во согласност со палео. На пример, брашното направено од жито може да се замени со брашно од ореви (бадемово брашно, кокосово брашно). Значи, ако не можете секогаш да ја игнорирате храната како леб или палачинки, едноставно повторно ги измислувате. Се чувствува неверојатно добро што можете да уживате во вечера со чиста совест!
Инспирацијата може да ја најдете во нашата книга за готвење Палео
„Палео исчезнува како сите мода“
Ајде да погледнеме уште еднаш што значи палео исхраната всушност: Исхрана од камено доба. Тоа не е нов вид на мода, туку напротив „концепт за враќање во коренот“. Таа веќе беше таму. И тоа работеше. Инстинктивно точна и соодветна за видовите исхрана за човечкото тело. За разлика од повеќето нови концепти, кои се или крајно комплицирани, не се трајно практични, па дури и нездрави и затоа често исчезнуваат од сцената, палео диетата базирана на резултатите од истражувањето за еволуцијата и медицината зазема поинаков пристап. Работеше за нас стотици илјади години. Во нашиот понатамошен развој кон цивилизирана и модерна личност, таа само се изгуби меѓу сите печива и парчиња шеќер. Значи, не станува збор за новоизмислена модна диета, туку диета која одговара на видовите за која еволуцијата нè подготви и на која сега се враќаме. Тоа доведува до идеална тежина за луѓето, до идеално здравје и перформанси. Па, зошто треба да исчезне, исто како и вистинските мода?
Нашиот совет е како и секогаш: Само пробајте. Многумина од најголемите критичари никогаш не би го пробале Палео затоа што паничат од помислата да прескокнат тестенини и слатки. Тоа се нарекува зависност. Заменувањето на лебот и тестенините со зеленчук и слатки со овошје не може да биде толку нездраво. Направете го ова 30B дена. Дали се чувствувате добро потоа и се будите среќни наутро? Одлично, тогаш ефектот Paleo работи и за вас.