Рецепт од супа од зелка - пост
Имав желба за супа од зелка, но и за кисела зелка, денес избрав супа, кларо =))))
состојки
- 1 слатка бела зелка
- 1 црвен кромид
- 2 моркови
- 1 патрола
- 1 целер
- 3-4 домати
- 1 пиперка
- 1/2 лажиче сос од рен
- 100 ml супа
- сол
- пипер
- мајчина душица
- лисја од магдонос
Начин на подготовка
Исечете кромид, пиперки, моркови, магдонос, целер и домати на коцки.
Загрејте го маслиновото масло во тенџере од 5 л.
Кога е жешко, додадете ситно исечен кромид и оставете да се зацврсти, кога е златно, додадете чаша вода и оставете да зоврие на средна топлина.
По 10 минути, додадете ја остатокот од водата, како. 2,5 л.
Кога врие, додадете моркови, домати, целер, магдонос.
Оставете го да се вари, на средна топлина, околу 15 минути.
Потоа додадете сол, бибер и мајчина душица.
Додадете ги пиперките и зелката исечени што е можно потенки.
Додадете го сосот од рен и чорбата и оставете да врие уште 30 минути.
Се тестира ако има доволно зачини.
Додадете на крајот, кога лисјата од магдонос се подготвени за украсување.