Палео рецепти Палео за тој ден - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Сè повеќе луѓе се откажуваат од индустриски преработена храна и јадат во согласност со диетата со камено доба. Имаме подготвени рецепти за палео!
Дали сте веќе навивач на Палео? Оние кои ја следат оваа диета им даваат предност на свежата, непреработена храна и се одрекуваат од шеќер, мешунки, како и жито и млечни производи. Месото, рибата, овошјето, зеленчукот и јајцата се дозволени на чинијата - и не ви требаат повеќе за следниве палео рецепти!
Флејти од сладок компир за појадок
СОСТОЈКИ (за 4 порции)
1 голем сладок компир
2 јајца
Кокосово масло по потреба
Сол и бибер по вкус
Гарнир по избор
ПОДГОТОВКА
Прво треба да го излупите слаткиот компир и потоа да го изрендате со ренде од кујната, а потоа додадете ги јајцата и солта и биберот. Темелно измешајте ги состојките додека не формираат густа маса, од која се формираат четири топчиња со еднаква големина. Сега загревате малку кокосово масло во тава, додадете ја првата топка од сладок компир и внимателно измазнете ја со шпатула. Резултирачкиот тампон треба да се пржи на средна топлина додека не добие цврста конзистентност и може да се сврти без да се распадне. Кога двете страни се пржат доволно, палачинката со сладок компир може да се сервира со гарнир (како лосос или сос од јаболка). За да ги пржите преостанатите топчиња, продолжете да додавате ново кокосово масло во тавата.
(Извор: www.paleolifestyle.de)
Свинско филе од палео како главно јадење
СОСТОЈКИ (за 2 порции)
За месото:
2 лажици грубо мелено зрно кафе
½ лажичка каен пипер
1 свинско филе (450 гр.)
1 лажичка сол
½ лажици кокосово масло
За сосот:
1 shallot
1 лажица масло маслиново масло
125 гр боровинки
150 мл балсамичен оцет
2 лажици вода
ПОДГОТОВКА
На почетокот, рерната се загрева до 180 ° Целзиусови. Потоа го мешате меленото кафе со пиперка и сол, така што ќе се создаде мешавина од зачини; тогаш го користите ова за да го истриете свинското филе. Сега загрејте го кокосовото масло во тава на среден оган и пржете го месото две минути од сите страни - потоа ставете го во рерна (идеално во тенџере што не работи на рерна). Филето треба да се готви таму околу 15 минути пред да го отстраните и да го завиткате во алуминиумска фолија за да се одмори. Во меѓувреме, можете да го подготвите сосот: Прво, лушпите од кора се лупат и се сечат на мали коцки, а потоа се загрева маслиновото масло и се поти мелениот мелем. Додадете ги боровинките и промешајте додека варат три минути. На крај, се додаваат оцетот и водата, сосот повторно се вари пред да врие 15 минути. Послужете свинско филе исечено на парчиња и со готовиот сос.
(Извор: www.vital.de)
Палео слива курва за десерт
СОСТОЈКИ (за 4 порции)
50гр мелени лешници
30гр кокосово брашно
2 јајца
1 натрупа лажица путер од бадем
1 лажичка Прашок за пециво
1 лажичка мед
1 лажичка цимет
4 сливи