Палеолитската диета се покажа како здрава Epoch Times Rom; нија
Во мај минатата година беше објавена студија која ги тестираше ефектите на таканаречената палеолитска диета, диета заснована на храна консумирана пред 10 000 години, кога се тврди дека некои од нашите собирачи на ловци-предци се претвориле во земјоделците.
Палеолитската диета е онаа што содржи примарна храна како месо, зеленчук, овошје и ореви, но избегнува нова храна како рафиниран шеќер, храна на база на житни култури, млечни производи и одгледуван зеленчук [1].
Во оваа студија, три недели, испитаниците испијале просечно 900 калории помалку од вообичаеното. Не е изненадувачки, тие изгубија тежина (во просек 2,2 кг). Оние кои учествуваа во експериментот имаа и други придобивки: понизок крвен притисок и значително намалување на нивото на инхибитор на плазминоген инхибитор-1. (Ова треба да ја намали склоноста на згрутчување на крвта, што може да значи намален ризик од срцев и мозочен удар).
Ефектите од палеолошката диета беа преценети во неодамнешната студија објавена на Интернет во Европскиот весник за исхрана [2]. Оваа студија поднесе 9 мажи и жени на палеолитска диета само 10 дена. За 7 дена пред тестот, нивната вообичаена диета беше интегрирана во палеолитската диета, во форма на три диети кои содржеа се повеќе калиум и растителни влакна.
Палеолитската диета проследена со субјекти 10 дена се состоеше од месо (пилешко, свинско и мисирка), зеленчук (салата, спанаќ, брокула, целер), овошје (ананас и диња), мед и ореви. Диетата се фокусираше на посно месо (додека вистинската палеолитска диета не беше баш лесна) и вклучуваше храна што нашите предци немаше да можат да ја јадат (супа од домати, гвакамоле, сок од морков, мајонез), но основата Диетата беше потполно слична на диетата пред земјоделската ера.
Иако слабеењето е вообичаен ефект на палеолитската диета, авторите на студијата не беа заинтересирани за ова. Ако некој од диеталките започнал да губи тежина, тогаш и било препорачано да јаде повеќе за да се спротивстави на слабеењето. Всушност, студијата ги разгледа метаболичките и психолошките придобивки од диетата, дури и во отсуство на губење на тежината.
Предметите покажаа значителни промени за голем број параметри. Овие вклучуваат:
-намалување на крвниот притисок
-пониски нивоа на инсулин (ниско ниво во просек од 11,5 до 3,6 μU/ml)
-пониски секрети на инсулин по ингестија на глукоза
-пониски нивоа на општ холестерол
-пониски нивоа на ЛДЛ холестерол
-пониски нивоа на триглицериди
Овие промени, доколку се одржат, може да се претворат во намален ризик од дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни болести.
Иако бројот на субјекти во оваа студија беше релативно мал, забележителен наод е дека резултатите се постојани: 8 или 9 члена на групата (група од 9 лица) ги презентираа сите споменати промени. Предлогот е дека ваквата диета може да има придобивки за целото население, иако пообемни студии ќе го потврдат ова.
Она што е неверојатно за овие резултати е брзината на промената. Имаше преднеделен период од една недела, но вистинската палеолитска диета траеше само 10 дена. Се чини дека враќањето во исхраната од минатото може да ни донесе многу брзи придобивки во однос на нашата психологија и биохемија.
1. Österdahl M, et al. Ефекти од краткотрајната интервенција со палеолитската диета кај здрави волонтери. Европски весник за исхрана 2008: 62: 682-685
2. Frassetto LA, et al. Метаболни и психолошки подобрувања по палеолитската диета, тип на ловци-собирачи. Европски весник за исхрана, 11 февруари 2009 година [објавено на интернет пред печатење]