Панаер масала во сос од индиски ореви - Коцки сирење во сос од индиски ореви и домати - Вкусови на приказната

Панеер масала во сос од индиски ореви тоа е храна што целосно ја уживав на моето патување низ Индија. Бидејќи сум многу вкусен и вкусен, реков да го споделам рецептот со вас:). Колку е подобро, толку побрзо се подготвува

Сирењето што го користам е сирење што го направив дома од кравјо млеко и лимон. За рецептот овде.

маслиново масло
2 фолии
4 чешниња крупно исечен лук
7 гр исечен ѓумбир (2 см)
6 лажици домашна доматна паста
сол никогаш нема добар вкус
100 гр паста од индиски орев (индиски орев натопен најмалку 2 часа во ладна вода и помешан со вертикален мешалка)
1 лажичка слатка пиперка
Кор лажичка коријандер
1 см лута пиперка, сецкана
околу 300 мл топла вода
½ лажичка Основна Гарам Масала (мешавина од зачини: коријандер, ким, црн пипер, каранфилче, кардамон, цимет, морско оревче)
250 гр пане, исечени на парчиња 3х3 см (домашно сирење); рецепт тука

Ставив маслиново масло во керамички вок и кога ќе се загрее додадов ловорови лисја, лук, сецкан ѓумбир и оставив 1 минута на средна топлина.
Додадов доматна паста, сол, крем од индиски ореви на вок.
Кога го поминав индискиот орев со вертикалниот блендер, ставив малку вода за да стане фин (кремаста конзистентност).
Ставив вок пиперка, коријандер, лута пиперка, топла вода, гарам масала и оставете го да врие 2-3 минути.
Повеќе детали за основната гарама масала можете да најдете на блогот Индијана кујна.
Пред да додадам тава/сирење, го тргнав вокот од оган, ги извадив ловоровите лисја и преработив сè со вертикалниот блендер за да добијам фин и крем сос.
Откако го добив финиот сос, додадов сирење/панер и повторно го ставив вокот на оган.
Оставете го да врие 5 минути, за кое време вкусовите на сосот ќе навлезат во коцките сирење.
Количините на зачини и вкусови што се користат ја прават оваа храна вкусна, ароматична и малку зачинета. Ако ви се допаѓа побрзо, можете да ја зголемите количината на зачини.

Ние го служиме ова јадење со ориз или лепак.